碳酸氢铵的作用是什么?与氯化铵区别

农业肥料应用种类不同效果也不一样，那么在众多肥料种类中碳酸氢铵是作用是什么？与氯化铵有哪些区别？

碳酸氢铵

碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，含氮17.7%左右。可作为氮肥，呈粒状，板状或柱状结晶。如下图：

碳酸氢铵的作用

1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。

2.能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂。

3、作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。

5、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%。

氯化铵的作用

氯化铵作为化肥，是一种速效氮素化学肥料，含氮量为24%～25%，属生理酸性肥料。它适用于小麦、水稻、玉米、油菜等作物，尤其对棉麻类作物有增强纤维韧性和拉力并提高品质之功效。

如何区分碳酸氢铵与氯化铵

分别滴入少量稀盐酸,有气泡放出的是碳酸氢铵；没现象的是氯化铵。

以上是农资一号网为大家整理的关于氯化铵与碳酸氢铵的介绍，供大家在施肥时参考。