葱蒜“身价”一路飙升，“蒜你狠”又回来了？

据了解，目前市场上的大葱八块钱一斤了，一吨16000元，比汽油贵好几倍，这几天如果谁一开口说话有一嘴蒜味，绝对在炫富。“拜访客户前吃一根，客户一闻大葱味，这公司有实力!”最近，葱、蒜价格上涨的段子在朋友圈广泛流传，有网友直呼：“蒜你狠”又回来了!

葱蒜“身价”一路飙升

在东北地区，葱和蒜是日常饮食中不可或缺的调味佐料。几根香葱、几瓣大蒜配上自家炸的大酱，也算一顿美味。可近一段时期，葱蒜价格持续上涨，让不少精打细算过日子的市民犯了愁。

据长春市价格监督检查局监测数据显示，2月22日长春市大蒜平均零售价6.7元/斤，3月14日涨到7.3元/斤，3月28日涨到9元/斤。

10日，记者在长春市多家蔬菜市场走访了解到，目前大蒜价格普遍在每斤9—10元之间，香葱每斤10元左右，大葱每斤价格在6元左右。虽然最近几天，葱蒜价格稍有回落，但仍处于高位状态。

长春市民汪业为因公出差一个月，“出差前买大蒜还是7块钱一斤，一个月一斤就涨了3块钱。”虽说再贵也花不了几个钱，但这超过40%的涨幅让汪业为只买了当天吃的量。

记者在长春市永昌农贸市场了解到，目前葱蒜销售普遍“卖不动”，“春节过后，大蒜每斤涨了近4块钱，虽然往年都是春节过后开始涨价，但是今年要比去年还高，咱也说不好以后还会不会涨。老百姓买的不如以前那么多了，卖的一直不好。”一位卖菜摊主说。

南菜北运、冻害遭损致成本加大

吉林省农安县是全国产粮大县。近年来，毛葱、大蒜和辣椒种植业的发展却使这里的“三辣”产业闻名。今年59岁的杨守奎从事“三辣”生产销售已有20年时间，“近期葱蒜价格上涨主要受产地价格影响。今年山东等各大主产区遭遇大雪寒潮天气后，葱蒜价格持续上涨。”杨守奎说。

杨守奎告诉记者，今年葱蒜价格上涨的主要原因有两方面，一是2012年春季大葱价格上涨后，各大产区大葱种植面积大幅扩大，连续三年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱的积极性，使得全国范围内葱蒜的种植面积大幅缩减。二是上一波寒冷天气正赶上葱蒜收获季节，一些葱蒜受冻，造成市场供需失衡，导致葱蒜的价格持续上涨。同时，产区工人的劳务工资成本偏高，运输成本也增加，价格阶段性上涨就是难以避免的。

吉林省12316新农村热线农产品价格专家分析认为，首先，东北人喜欢吃香葱，春季吃葱的需求量偏大，目前，本地香葱没下来，本地消费高需求加上外地葱的运输成本高，导致葱价上涨。其次，由于玉米价格下滑，北方今年种蒜的面积加大，需求量大导致价格上扬。第三，不排除在大蒜销售中，部分大蒜经纪人和经销商抓住当前大蒜价格上涨时机进行短期炒作，导致价格持续走高。

当地葱蒜种植面积增加 价格将回落

商务部新闻发言人沈丹阳7日表示，近期蔬菜价格上涨主要受天气因素影响，未来随着气温回升和蔬菜上市量增加，预计菜价总体将呈现回落态势。

杨守奎所在的哈拉海镇，26个村有15个村种植“三辣”，种植户达到8000多户，去年“三辣”种植面积6500公顷，占该镇总耕地面积的近30%，总产值近4亿元，纯收入近2.3亿元，人均收入4000元，占总人均收入的30%。

“一亩地收入是种玉米的两到三倍，而且下钱快、销路广，各地客商上门收购。”杨守奎告诉记者，近两年，有的村小轿车就多了20多辆。

前两天，杨守奎受邀参加了县里面组织的调研座谈会，“由于玉米价格持续走低，不少农民也开始算经济账了，大伙儿一对比，种大蒜和毛葱比种玉米挣钱。哈拉海镇去年‘三辣’种植面积是6000多公顷，今年镇里‘三辣’种植面积要增加到8000多公顷，新增种植面积比例至少达到30%。”

杨守奎告诉记者，当地的毛葱、大蒜在4月2日就已经开种，预计7月中旬能够上市开卖，“到那时候，估计价格能有所回落。”