用品牌保障农产品质量安全

过去几十年，改革的深入，科技的发展，生产力的解放，农产品市场供给呈现出前所未有的繁荣。与此同时，老百姓更加关注食品质量与安全。然而，近年来食品安全事件层出不穷，加剧了人们对食品安全的不信任：看到油光发亮的水果，就怀疑打过蜡；看到个头大的水果，就猜测用了膨大剂；看到着色好的水果，就担心用了催熟剂……。

食品安全社会关注度高，舆论燃点低，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，甚至酿成群体性事件。毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众愤慨。再加上有的事件被舆论过度炒作，不仅重创一个产业，而且弄得老百姓吃啥都不放心。

食品安全问题不仅让消费者不安，也让政府大伤脑筋。不可否认，食品安全问题已俨然成为一大社会难题。如何确保食品安全，提振消费信心，是我国政府始终思考的问题。

“十八大”以来，中国经济的发展站在了一个新的历史起点，品牌作为国家综合竞争力的一个重要表现，被提到了国家战略的高度。从制造到创造，从质量到品牌，品牌化被看做确保农产品质量安全的有效手段。

在2015年出台的《国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见》中指出：“推进农业品牌化建设，开展农业品牌塑造培育、推介营销和社会宣传，着力打造一批有影响力、有文化内涵的农业品牌，提升增值空间……”

政府对食品安全问题高度关注，并明确提出用品牌确保食品安全、提升消费信心。这也是政府提出的化解食品安全矛盾、破解食品安全难题的思路与要求。

作为我国农业发展的指导性文件，《意见》将“推进农业品牌化建设”作为新时期农业工作的一项重要内容，有其深刻的原因：农产品供应匮乏年代，老百姓对吃饭的要求是“吃饱”；农产品供给充裕时期，老百姓要对吃饭的要求是“吃好”。从“吃饱”到“吃好”，是农产品消费最大的变化。

可以说，品牌化也是确保“舌尖上的安全”，提升农产品市场竞争力，增强中国综合实力的重要途径，也是中国农业的新方向，是中国农业的新常态。