好品种如何抢滩市场？

“都说五常的大米好吃,我们的稻米品质其实也不差。”初冬时节,黑龙江省宾县满井镇江南村周家店屯鑫利达水稻专业合作社理事长朴延军在自家堆积如山的粮仓前蹲下身来,抓起一把稻米放在手里,向记者炫耀起自己的稻米品种:“这是我今年种的长粒米‘绿珠一号’,看着品相不如市场上打磨好的精品米,但煮熟一尝你就知道了,满口生香。”

老朴是个种了30年水稻的老把式,用他的话讲:稻米品种的好坏,他田间“一过眼”长势就能判断个八九不离十。但这两年他和镇上很多大户都遇到了同样的问题:好品种都种上了,为什么稻米价钱老上不去?“同等品级的米,邻县五常的大米,市场上能卖6-7元/斤,而满井的大米只能卖到3-4元/斤左右,价钱才是人家的一半。”老朴开始琢磨怎么解决这个问题。

引进品种——不能人家种啥俺们也种啥

地处松花江南岸的宾县满井镇是个种稻的风水宝地。一是土地肥沃,水源充足。二是松花江水温度适宜,比井水灌溉更利于水稻生长,更为重要的是,江水中有机物多,益于水稻生长,稻米品质更有保障。

“先天条件好,老百姓种植的积极性就高。”满井镇委书记张铁成向记者介绍,宾县全县近30万亩水稻,满井镇占了十分之一,1100-1200斤/亩的产量,出米700斤/亩,老百姓种水稻亩纯收益2000多元。农户种稻效益高,稻种的需求量就大。

“去年开着车拉着村里的几个大户,一年跑五常二三十趟,就是去看品种。”朴延军告诉记者,镇里从五常引进了几个品种,但由于温度上不来,品质上虽好,但产量不是很突出。“不能五常种啥,俺们也种啥,很多稻米品种我们种不了。以稻花香2号为例,需要130-145天的生长期,我们这‘嘎达’积温不行,要选准适合当地的好品种。”带队参与引进新品种的满井镇委副书记马草原深有感触地说。

“于是,我们又向黑龙江省农科院的水稻专家求救,专家推荐了“松粳12”、“五优C”、“长粒香”、“龙稻18”、“龙稻20”几个好品种,他们说,好品种要落地开花,必须要搞好示范,让农民亲眼见到,才是真正的成功。“每推荐一个好品种给农民,我们乡镇干部心里就捏着一把汗,万一品种不行,在农民跟前都没法儿站,只有稻米打出来,一过秤,大家脸上一乐,悬着心才能放下……”张铁成说,四处求助的过程,也是乡镇干部们学习的过程,越是钻进种子这个行业,越觉得大有可做的文章。

规范品种——精选好的拒绝有风险的

满井农民有一个习惯:喜欢多个品种分散种,农民们认为,这样损失少,东方不亮西方亮。然而,这种好品种分散不出效益的状况很快得到了市场应验。

“合作社主打的产品‘绿珠二号’被温州的一位客商看上了,之前发给他500斤,他吃着不错,后来直接上门来要货,一开口就要7000吨,7000吨什么概念?相当于2万亩地的稻米产量,不要说7000吨,当时我连7吨都拿不出来。”对于两年前的这个遭遇,朴延军懊恼了好几天。

“这么整可不行,必须要从根源上解决满井大米优而不精、精而不大的问题。”张铁成邀请镇上几家大的农民专业合作社开了一次座谈会,宾县江稻香谷物专业合作社理事长王辉和宾县永富谷物专业合作社理事长王辅才在会上直截了当:建议整合全镇稻米品种,改变稻米种子多乱杂的现状。于是,镇里痛下决心,从源头上统一规范稻米品种,并率先在两家合作社的千亩工程示范片上试点推行。截至今年10月底,全镇30多个品种已经浓缩整合到10个左右,比两年前减少了2/3。

压缩好品种的同时,满井镇也拒绝“风险种”。“不仅是满井,整个宾县都有规定:未经审定的品种有潜在危险,种子经销门店不许买卖,也不鼓励农民购买选用。我们进村就和农民讲:要购买经过国家或黑龙江省审定通过的种子,因为这些种子在不同区域试种多年,稳定性、适应性、抗逆性以及丰产性等都达到较稳定水平,不至于出现大的问题,即使灾年也不会颗粒无收。”宾县农业局副书记、种子站站长董文宾告诉记者,到底哪个品种审没审、能不能推?成了种子管理部门干部下乡的一项必修课。通过近两年的努力,买审定品种的农民越来越多了。

做强品种——产业链上补短板

好稻米是“抢积温”育出来的。走进满井镇的智能浸种车间,宽敞的塑料大棚里,两排带着流水线的“铁房子”映入记者眼帘。“智能浸种的最大优势就是‘抢积温’,可提前7-10天。”满井镇满井村支部书记薛立新告诉记者,全镇组织了26家水稻专业合作社,组织有头脑的村民统一时间浸种育苗、配肥。通过统一浸种育苗,能保证苗齐苗壮,今年只浸了7万斤,保证了1万亩水稻的生产供应,如果整条生产线全负荷运行,能浸种20万斤,能供应整个满井镇的水稻种植需求。

好稻米也是田间管出来的。“长粒米好吃,但不好打理,好得病,种植和经营的风险相对就大。特别是抽穗时间,怕刮东南风,容易导致出穗率高但不结实,还有前期后期的稻瘟病和后期的穗颈瘟,造成空瘪率高。”江稻香谷物专业合作社理事长王辉认为,科学种稻尤为重要。镇上农技人员在水稻稻瘟病易发生的各个关键期,经常发短信、到田间地头宣传、组织种植户授课。“稻米丰收,有他们的一半功劳。”

好稻米更是品牌打出来的。品种整合后的满井大米产业突出了扶优扶强,产生了初步的市场效益。以该镇江稻香谷物专业合作社主打的“域北江南”品牌为例,平均起价就卖3.5元/斤,精包装卖到4.5-5元/斤,比去年总体高出1元钱/斤,一亩地农民就多收入700元。一起调研的现代种业发展基金专职董事厉建萌说:“我们种业基金作为国家政策性基金,就是要支持种子企业延伸产业链,我们支持的水稻种业企业对满井优质稻米很感兴趣,有意向以品种为龙头,以企业为主体,以种植大户为依托在黑龙江打造自己特优米业基地。”

“既在江边站,就有望海心。”张铁成说,老百姓看啥,看的是水稻品种能不能让自个儿的腰包鼓起来。把全镇3万亩水稻都做成优质米、品牌米,这就是我们要努力的方向。”