金秋，粮食怎么收怎么储

今年10月16日，是联合国粮农组织确定的第35个世界粮食日，时值第25个全国爱粮节粮宣传周，今年全国爱粮节粮宣传周的主题为“兴粮惠农进万家”。当前，各地秋粮收购陆续展开，粮食部门积极采取多种措施，方便农民卖粮，保护农民种粮积极性，但同时也面临着粮食价格下滑、仓储不足等问题。

秋粮丰收在望。随着今年中晚稻和玉米逐渐收获上市，秋粮收购拉开帷幕。今年秋粮收购面临着粮食价格下滑、仓容不足等问题，秋粮收储能否顺利进行，农民卖粮是否方便，农民能否实现丰产丰收呢？记者进行了深入调研。

秋粮收购开局平稳

深秋时节，辽宁辽阳县唐马寨镇黄坨村家庭农场主李芳的700亩水稻基本收割完毕。她双手捧着新收获的稻谷对记者说，今年水稻大获丰收，每亩产量达到1500斤左右，品质和产量都高于去年，希望好粮能卖出一个好价钱。

秋粮占全年粮食产量的70%以上，秋粮收购是全年粮食收购的重头戏。目前各地秋粮收购正陆续展开，并且开局良好。南方新产中晚籼稻已上市,目前安徽、四川、湖北、河南等地已启动中晚稻托市收购。据统计，截至9月30日，江苏等6个粮食主产区累计收购中晚籼稻29亿斤，同比增加8亿斤。

据了解，今年我国继续在东北三省和内蒙古实行玉米临时收储政策，玉米临储收购将从11月1日启动，挂牌收购价格为每斤1元，由中储粮总公司作为政策执行主体，中粮集团、中纺集团及中航工业集团作为补充力量，受中储粮总公司委托承担收储任务。同时，今年的玉米临时收储将严格执行国家质量标准，达不到质量要求规定的玉米，由地方政府组织收购。

吉林德惠市朱城子镇哈拉哈村达兰家庭农场主周延武今年种了2100多亩玉米，现在玉米已经收割过半。周延武说，受玉米产量下降和临储价格下调双重影响，玉米种植收益被挤压得所剩无几。他现在并不急于出售玉米，打算等把玉米晾晒之后，根据市场行情再择机出售。他现在关心的是当地如何严格执行国家粮食最低收购价政策和收购标准，看看其他种粮大户的反应。

目前,国有粮食购销企业仍然是秋粮收购的主导力量，承担着粮食收购主渠道的重要任务。中储粮总公司有关负责人表示，作为国家委托的政策执行主体，把严格执行政策作为第一要务，严把入库质量关，实行仪器鉴定，统一执行标准化入库清杂流程；严把政策执行关，不折不扣执行质价政策，既不压级压价损害农民利益，也不抬级抬价损害国家利益。据了解，为了方便农民售粮，中储粮普遍开展“一站式服务”，让农民卖“舒心粮”；强化资金兑付环节管理，严防出现“打白条”；开展预约检验、预约收购、订单收购、上门收购等多种服务，将服务延伸到田间地头。

由于多种原因，今年夏粮收购数量较往年有所下降。根据国家粮食局统计，截至9月30日，河北等11个主产区累计收购小麦1326亿斤，同比减少146亿斤；江西等8个主产区累计收购早籼稻159亿斤，同比减少11亿斤。“夏粮收购较少的主要原因是，部分主产区因收获时连续阴雨导致小麦不完善粒超标较多。”国家粮食局调控司副巡视员秦玉云说。

仓容总量持续增长

仓容问题是秋粮收购中绕不开的话题。近年来，我国粮食连年丰产，仓容问题愈加突出，仓容总体紧张，部分地区严重不足。

实际上，这几年我国粮食仓储设施建设取得了较大成就。到2013年底，我国拥有遍布城乡的各类粮食仓储企业1.9万个，仓容总量超过3亿吨；粮食仓储设施布局不断优化改善，基本形成了以大连北良港、广东新沙港、上海民生港等粮食物流基地为枢纽，以各级粮食中心库为节点，以遍布全国的粮食收纳库为基础的现代粮食仓储物流体系；粮食仓储设施条件不断完善，高大平房仓、浅园仓、立筒仓等已成为主流仓库，粮库单体仓容达到5000吨甚至30000吨以上，现代化仓型占全部仓房的60%以上。

然而，不少地方现有粮食仓容仍然无法满足粮食收购的需要。东北三省是我国重要粮食主产区，仓容问题尤为突出。辽宁开原市是粮食生产大市，今年粮食作物播种面积113万亩，预计全年粮食总产量达75.88万吨，预计秋粮收购量为90万吨左右。辽宁开原市粮食局局长郭万库说,他们今年面临着巨大的仓容压力，如果启动玉米临储收购，预计收购40万吨，仓容缺口约20万吨，他们有些着急。

中储粮有关负责人表示，为了在东北地区做好秋粮收储准备，他们充分挖掘中储粮和中粮、中纺、中航工业“一主三辅”和地方委托企业的现有仓容能力，同时根据收购需要推广应用具有防火功能、利于保管、搭建便捷的钢结构“千吨囤”，努力满足收购仓容需要。目前，中储粮已在仓容压力突出的黑龙江省准备了秋粮收购仓容4500万吨。同时，随着近两年国家“粮安工程”全面推进，粮食收储和供应保障能力正在加快提高。据了解，将在今年内完成5000万吨仓容的现代化粮库建设任务，对于缓解仓容不足具有重要意义。

储粮技术进步明显

保障储粮安全，潜力在科技，根本途径也在科技。

目前我国粮食储藏技术应用水平处于世界领先。2010年“四合一”储粮新技术荣获国家科技进步一等奖，推广应用这一新技术的粮食仓容达到1.6亿吨。绿色储藏、智能仓储、电子信息、快速检测、新能源利用和生物杀虫等新技术的研发和产业化取得突破性进展，粮食储藏正在由“无虫害、无霉变、无鼠雀、无事故”的安全储粮阶段向“绿色、生态、智能、高效”的生态储粮阶段转型发展。各地粮库广泛采用的机械通风、环流熏蒸、谷物冷却和粮情监测“四合一”储粮技术，有效降低了粮食损失损耗。

在中央储备粮涿州直属库的一个存储大豆的粮库，粮库负责人告诉记者，粮食装满仓后，经粮面平整、测控传感器及走道板布设，粮情远程监控系统就能自动检测反映粮情信息。粮库管理人员坐在监控中心，就可以对各个仓库的粮情变化进行实时监控，粮情远程监控系统会自动显示结果，上传数据，这样就可以实现粮情诊断和远程监管。

国家粮食局有关负责人介绍，近年来，国家粮食部门实施农户科学储粮工程建设，推广使用新型的科学储粮仓大幅减少了农户储粮损失，使农户储粮损失率平均可由8%降到1.5%左右，已推广的817万套储粮仓每年可减少农户储粮损失18亿斤。减损等于增加了粮食产量，相当于增加了无形良田，并节约大量水资源和劳动力成本。事实上，农户科学储粮后，在一定程度上缓解了收储企业仓容不足的压力，并在发生自然灾害等突发事件时，能就地提供粮食应急供应保障。

据了解，粮食部门已实施的农户科学储粮工程，使农户每年减少粮食损失、直接增加卖粮收入23亿元。同时，农户还可根据市场行情择机售粮，选择在最理想的市场价位出售粮食，通过季节差价实现再次增收。

目前，我国粮食部门正在结合千亿斤新建仓容建设，推介基于横向通风的粮食储藏成套新技术、呕吐毒素超标小麦安全合理利用技术、库存粮食识别代码、食用植物油适度加工技术等，这些新技术的应用将对粮食储藏、节粮减损等产生重大影响。