“老字号”稻米的“守望者”

“来看看我们的大米吧，准备卖往日本。”3月25日，老朋友王福军打来电话。

“你们的大米能卖到日本，不会是‘班门弄斧’吧？”

“真的，我刚从日本回来，想请你这‘专家’给参谋参谋。”见记者有些疑惑，电话那头的王福军言辞切切。

原来，3月初，受农业部邀请，王福军的合作社参加了东京国际食品展。在中国17家参展企业中，展示大米的仅他们一家。展销会上，日本的两家企业想和他们共同开发沿黄稻米，把他们的大米销往日本。

那就由记者的农民朋友王福军，说一说他如何带领豫北黄河岸边的1万多农民，演绎三个“守望者”的故事。

“种粮能手”打造大米品牌

说起王福军的合作社种植水稻、加工大米的渊源，就不能不提到他所在的武陟县乔庙乡马宣寨村，地处黄沁河冲积地带，其土壤有机质和氮磷钾含量丰富。据记载，明洪武年间当地即有莲藕和稻米间作的农耕传统，所产大米蒸煮后藕荷香味浓郁，可以称得上河南的“老字号”了。

村内水塘遍布，稻米与藕荷交叉种植，稻田有藕，莲塘有稻，荷花连绵盛开之时，稻荷相映，犹如立体的画卷。这是1953年出生的王福军小时候记忆里的情景。

不能让“老字号”在我们这一代失传了。

2006年，“种粮能手”王福军组织32户农民、租赁200亩耕地，成立了禾丰绿色稻米产销专业合作社，并任理事长。荷花古称“菡萏”，他们给自己的大米注册了“菡香”商标，就是要把村里这种“藏在深闺人未识”的好大米打造成品牌。

两年后，合作社投资600万元的现代化稻米加工厂建成投产。3月26日，记者走进大米加工车间，捧起一把香糯米，奶白色的圆形米粒宛若珍珠。也正是在王福军的领头下，几年间，“菡香”大米先后获得了无公害农产品、绿色食品的认证，通过了国家农业部“农产品地理标志”的核准登记。其间，为保持品牌和企业名称的统一性，合作社更名为菡香生态农业专业合作社，社员增加到226户，流转土地2000亩。

沿黄大米改种玉米

雨后的麦田绿色遍野。走在松软的田埂上，王福军向记者讲述了沿黄大米改种玉米的故事。

黄河岸边的武陟、获嘉、原阳、范县、台前等县，因有了黄河水的灌溉，所产稻米品质优良。后来随着黄河水资源匮乏，加上各家各户选用的稻种参差不齐、田间管理精细度不一，造成沿黄稻米一直没有形成自己的品牌，在市场上也就是普通稻米的价格，许多种植大米的农户改种了省事、效益与大米不相上下的玉米。沿黄稻米由最多时种植面积近100万亩，减少到30多万亩。

提起往事，王福军既感慨又痛心。

2012年6月，由菡香生态农业合作社牵头成立了“沿黄稻米合作联社”，吸收了焦作、新乡两市四县13个农民专业合作社，涉及1万多名农民，绿色稻米种植面积扩大到3万亩。联社统一技术培训、统一种子、统一种植，严格按照绿色食品标准规程操作，共同使用“菡香”品牌。

“阳春白雪”联姻“下里巴人”

为了沿黄稻米的未来发展，王福军的合作社注重科研团队建设和产品研发，投资200万元建设沿黄水稻工程技术研究中心。

随行的河南师范大学生命科学院“真正”的专家开玩笑说，这是“阳春白雪”的高校，第一次与“下里巴人”的农民合作社，联合开展优质高产水稻品种选育和引种筛选，创新河南沿黄水稻主导品种，推广水稻种植和管理新技术。

这次“联姻”，给了王福军把沿黄稻米做大做强的信心。

目前菡香大米正在申报河南“老字号”，将来还要申报中华“老字号”。“我这一辈子就做稻米，带领乡亲们做个沿黄稻米的‘守望者’，让这个‘老字号’成为河南沿黄稻米的品牌代表，飘向全国，飘出国门！”王福军动情地说道。