崇明山药销路畅

金秋时节崇明山药进入集中上市季。在崇明岛上最大规模的山药种植基地——上海瀛旭蔬果专业合作社，笔者看到合作社员工正趁着持续晴好天气加紧采收。据合作社负责人王超介绍，由于前阶段山药生长期雨水较多，今年的产量要低于往年，亩产2000斤左右。但有好品质做保障，崇明山药销售并不发愁。目前，合作社出产的优质崇明山药每斤批发价达到6—7元，比市价要高出2元多，但从市区发来的订单仍络绎不绝。

一直以来，作为崇明的特色农产品之一，崇明地产山药以皮薄肉白、香糯酥软等特性，深受广大上海市民欢迎。2006年，长江农场知青王超找准商机，在新河镇新民村建立瀛旭蔬果专业合作社，成片种植崇明山药。8年多来，合作社专注打造绿色、生态的崇明山药，建立起自己的生产、配送体系，把崇明山药成功打入上海大市场，赢得消费者青睐。

瀛旭蔬果专业合作社种植的崇明山药，批发价都比普通山药市场价高出一大截，道理何在？王超说，“金杯银杯不如好口碑，贵有贵的理由！”据了解，合作社的每亩山药，都有一本田间档案，何时修剪、何时除草、何时施肥，都要一一登记在册，并上传网络。每年，山药还要接受农业部食品质量监督检验测试中心的不定期抽查，保证了绿色品质。

不施化肥、不打农药，全程施用有机肥，高薪聘请专业技术人员生态种植，合作社坚守绿色底线，产量虽然降低，但得到的最大回报就是市场对崇明山药的一致认可。瀛旭蔬果专业合作社创办以来，山药农药残留检测合格率达100%。2010年，合作社生产的崇明山药获绿色食品a级证书，合作社也先后被市县农业部门评为山药标准化生产示范基地。