北京市将建百个蔬菜节水示范园

京郊大地上小麦、玉米等粮经作物，正进入一个大幅缩减期。昨天，记者从市农业局获悉，北京农业正进行新中国成立以来的第五次结构调整。为节约水资源，优化发展，从现在起到2020年，京郊粮经作物耕地面积消减过半，从去年的170万亩减到80万亩。

北京农业调整首次做“减法”

新中国成立以来，本市农业先后经历了四次结构调整。市农业局局长吴宝新介绍说，分别发生在1949年到1978年，1980年到1990年，1990年到2000年以及2003年至近年。前四次调整，北京一直在做加法，不论是增加面积、保障供应，还是增添服务市民、优化生态环境等功能，始终是“增”字当头。

而正在进行的这第五次调整则不同。“北京农业开始做‘减法’了。”吴宝新说，这是根据现有资源尤其是水资源现状，做出的必要调整，并不表示农业的地位越来越不重要了，而是农业的空间布局需要进一步优化。

为此，本市制定了“2578”战略，意思是到2020年，全市畜禽养殖占地2万亩，渔业养殖5万亩，菜田70万亩，粮田80万亩。

这80万亩粮田中，有30万亩是籽种田，意在发挥本市的科技资源优势，继续做大做强高附加值的籽种农业；另有30万亩旱作田，耗水少，节能高效；剩下20万亩则是景观田。

粮田缩减的任务正向各区县分解。其中，顺义、大兴、平谷、怀柔、密云、昌平等地下水严重超采区，缩减幅度较大。这六个区县的粮经作物面积要减到只剩20万亩左右，相当于顺义一个区去年的粮田面积。

农业每年少用1.6亿方水

通过大幅度的结构调整，加之节能设施改造，到2020年本市的粮经、蔬菜、畜禽、水产四大涉农行业将实现全面节水，年用新水总量预计由2013年的5.6亿立方米减少到4亿立方米左右。

在地下水超采区，除去缩减粮田面积还要将小麦、玉米两茬种植转变为一茬春播作物，并试点进行“休耕”，即一年耕种一年休养。

蔬菜也是耗水大户。眼下，本市正在推广种植节水型品种，今后水生蔬菜基本退出北京菜田。此外，一系列高效节水技术也正在推广实施，全市要建立100个蔬菜高效节水示范园区。到2020年，本市70万亩菜田，年用新水总量要由去年的2.82亿立方米减少到2.6亿立方米。

保留京西稻等特色田

如此大刀阔斧地“减”下去，今后北京还有农业吗？未来的京郊到底会变成什么样子？记者在随机采访中发现，这是市民们最关心的话题。

翻开本市农业调整结构的方案，在满篇的“减”字中，记者忽然发现，提及海淀著名的京西稻时，却用了“改造提升生产能力”的字眼。这是为什么呢？

市农业相关负责人说，这刚好解释了市民们的疑虑。“今后的北京不但不会取消农业，还将打造一个更可亲、更宜人的农业。”该负责人说，京西稻的生产功能已被弱化，它正作为田园景观走进市民的生活。

不只一处京西稻，从明年起到2020年，本市将打造20万亩大田景观。明年即将建成10处景观农业示范点，包括：大兴青云店的杂粮田，密云的人间花海以及葫芦大观园，延庆四海镇的万寿菊田、千家店镇的向日葵园，还有房山上方山沟域里连片的越冬油菜等。届时，曾不引人注目的农田，将摆脱单一的生产功能，成为北京人的后花园。