湖北鄂州：万亩湖小龙虾走俏市场

小龙虾为什么这么俏？

清晨，天空飘着小雨。

不到6时，泽林镇团结村小龙虾交易市场，一片繁忙景象。

万亩湖周边的养殖户们用三轮车、农用车把小龙虾运来；来自潜江、天门、汉川，甚至河南、湖南的客商们，开着小面包车把小龙虾买走。

从去年开始，武汉市江夏区豹澥镇的郭生杰就到万亩湖进虾苗。“今年，我与合作社签了2500公斤虾苗订单。”他说，“半夜三点钟起床，怕来晚了，白跑一趟。”

除郭老板外，当天，记者在这个简陋的小市场碰到不少省内响当当的大老板。

汉川水产养殖大户屈银华从4月2日开始，每天早上到万亩湖“上班”。每次，他要带8至12辆小面包车同行，最多的一天，他带回去0.9万公斤虾苗。

在交易市场上，屈银华告诉记者，今天上午要乘飞机去青岛，接一笔大单。他随手拿起一只虾子说，万亩湖虾苗比精养池养殖的壳要硬一些，脚有劲，存活率更高。

屈银华接着说，今年，在万亩湖购买的虾苗在15万公斤以上，投入资金400万元。自己的基地有2400多亩水面，主要是养殖精品虾。虾苗不卖给别人，都是自己养。

在汉川养虾户中，流传着这样一个故事：他们不要附近16元/公斤的虾苗，点名要万亩湖26元/公斤虾苗。为防假冒，派人在高速公路出口汉川北河站等着，验高速公路收费票据，确定汽车是从鄂州上高速的才要。

万亩湖模式为何这么火？

当天，记者遇到了从安徽省安庆市前来考察的12名水产专家和养殖大户。

近年来，到万亩湖小龙虾学习、考察的客商络绎不绝。

市水产技术推广中心主任李健介绍，万亩湖小龙虾专业合作社经过多年摸索，在省、市水产科技人员的支持下，总结出小龙虾稻田生态繁育技术，并形成全国首个小龙虾生态繁育地方标准《克氏原螯虾稻田生态繁育技术规范》。

该技术采用虾稻共生、生态繁育，充分利用稻田综合资源，创造适合虾种自然繁殖和生长的最佳条件，实行“一季稻三季虾，经营主体不分家”的养殖经营模式，将虾种、成虾和稻谷生产与经营有机的结合起来，实现了小龙虾生态繁育、农民持续增收的可循环发展。

实行稻虾生态种养模式，一亩田纯收入比单纯种稻增加1600元左右，如果一户种植20亩稻田，改为稻虾生态种养模式后，年可增加收入3万元以上，这对于农民来说具有很大的吸引力。

2014年，万亩湖小龙虾稻田生态繁育基地生产形势良好。目前，已出售大规格虾种1亿尾，产量20万公斤，成虾产量10万公斤。虾种产品除供应潜江、天门、仙桃、黄石、黄冈、武汉等主要产地外，还远销湖南、安徽等省外部分地区。

除小龙虾俏销外，万亩湖出产的洋泽牌稻谷已成为优质香稻，经市农业专家现场测定，亩产在650公斤以上。

万亩湖稻虾共生生态种养殖模式为何这么火？市水产局总工程师徐兴川分析，这缘于该模式经济效益、生态效益、社会效益十分明显。

徐兴川告诉记者，在去年底召开的全国稻田综合种养技术示范项目总结会上，万亩湖小龙虾生态繁育模式被列为农业部主推项目之一。最近，万亩湖小龙虾合作社被评为全省生态渔业先进合作社。这标志着鄂州正在成为我省乃至全国小龙虾苗种重要生产基地。

徐兴川说，市水产部门将进一步提升万亩湖小龙虾的生态效益，打好“万亩湖小龙虾”六个字的生态品牌；进一步规范、完善和修订生态养殖标准，提升科技含量；在全市近10万亩低洼湖田，进行推广，让更多的群众通过这种模式增收致富，力争成为鄂州在全国又一张靓丽的名片，响亮的品牌。

仙桃市泉明渔业专业合作社有社员3000户，是我省规模最大的淡水鱼养殖专业合作社，理事长吴泉明是2010年度“中国农村新闻人物”。

吴泉民说，“合作社有上10万亩面积，今年进行产业结构调整，大规模养殖龙虾。经过多方比较后，我们特地到万亩湖订了4万公斤虾苗。”

万亩湖小龙虾养殖专业合作社社长余国清介绍，每天交易量在3000公斤至5000公斤，营业额大概20多万元。今年，万亩湖小龙虾养殖合作社已接到订单超过20万公斤，预计可产优质虾种50万公斤。

合作社凝聚力为何这么强？

在交易间隙，大家闲聊时说，上半年，张金林再夺冠军：30万元纯收入已装入袋中。等下半年农闲时，他准备去祖国的宝岛台湾旅游。

但张金林最近也做了一件常人不理解的事。

一名王姓养殖户私下找到张金林说：合作社虾苗订单价为26元/公斤，我按你28元/公斤买5000公斤。

在得到否定答案后，他把价格提高到30元/公斤。

可再次被张金林拒绝：就是32元也不卖！

生意虽没做成，张金林还是说出了原因：“去年，虾种销售价格为9元至10元/公斤。今年，订单价为26元/公斤，非定单价为30元/公斤。这‘万亩湖小龙虾’的金字招牌是合作社打响的，我是合作社的最大受益者。要是私下卖给你，我就违反了合作社的规定。像这样的事，我不能做。”

在合作社办公室，余国清拿出了两种协议：一种是社员向合作社供货协议；另一种是客户与合作社签的订单协议，除注明销量外，还有供货日期和客户预付金的回执等信息。

为了促进合作社发展，从今年开始，合作社在生产、经营模式上进行了一次革命：采取订单供货方式，定向组织生产，实行“六统一”管理：即，统一技术规范；统一生产规划；统一产品销售；统一财务管理；统一投入品配送；统一质量标准。

在5月2日下午召开的社员大会上，对遵守合作社统一管理的社员，进行了阶段性的返利奖励。

余国清说，合作社与社员是鱼水关系，合作社的发展离不开社员的支持。

合作社从最初的8名社员发展到现在的122名，注册资金320万元，有小龙虾交易市场3处（两小一大），管理人员8人，技术人员3人。

合作社还带动了相邻的三山湖、大冶还地桥村养殖户3000亩面积。目前，鄂州市内和外地有40户养殖户积极申请加入合作社。

鄂城区水务水产局副局长邵义欣说，生产经营以定单为主，基本实行养殖模式生态化，产品销售批量化，合作社管理组织化，极大提高了社员群众的凝聚力，让群众真正的得到实惠。