台州温岭15000吨大白菜滞销烂甜头

今年，温岭大白菜滞销，菜农将自家烂在地里的大白菜翻耕入土当肥料。

从2008年到现在，温岭大白菜已经历了从滞销、正常到价格飙升的三个轮回，今年是第4次遭遇大面积滞销。目前，15000吨大白菜因滞销被烂在田头。人们不禁要问——

日前，一则“温岭15000吨大白菜滞销将烂在田头”的消息牵动着众人心。据温岭市农业部门调查，2013年—2014年度，温岭种植大白菜7200亩，至3月下旬，还有1000多亩秋冬大白菜留在田里，其中七八成已抽薹，丧失商品性。这是2008年媒体首次报道温岭大白菜“待嫁”以来，温岭大白菜第4次遭遇大面积滞销。带着大白菜为何滞销？为什么年年难卖年年种？大白菜如何走出周期性“寒流”怪圈等问题，笔者展开了调查。

损失几许

3月25日，温岭市东浦新塘，一片面积20多亩的大白菜，有些已抽薹开花，有些已经腐烂，但还有一些是正常的，可以食用。这天阳光明媚，一只只硕大的大白菜在阳光下闪闪发亮。下午1时20分，一台大型拖拉机在白菜地上碾压旋耕。不到两个小时，20多亩大白菜变为一片平整的园地。

去年秋天，菜农陈文彬在东浦新塘种了26亩大白菜，“我是9月底种的，70天后成熟上市。可到元旦后一直没有客商上门收购。眼看行情不对，我立即到福州、上海等地找销路，但运到当地批发价只有二毛七八一斤，春节前后陆陆续续卖了三四亩，不划算，就没有再卖了。”陈文彬说，为赶毛豆、西瓜等夏季作物的播种，这天他雇来拖拉机，将没卖出的20多亩大白菜碾压打碎，翻入土中。“不算自己的劳力钱，总共损失4万多元。”

陈文彬扳着指头算起了成本：每亩土地承包费900元，种子费300元，农药化肥400元，民工和机械操作费等100元，合计成本1700元。

温岭等地的冬季大白菜大都在国庆前播种，陈文彬的20多亩大白菜和其他农户一样，种子差不多都在9月20日至30日间入土。

哪里知道，在遭遇近60年最强高温热浪袭击后，2013年10月7日，23号强台风“菲特”袭击浙江，带来百年一遇的罕见降雨。温岭本身是一个易涝地区，加上东浦新塘地处海涂，陈文彬承包的菜地及周边菜地全部被淹。

积水退去后，陈文彬们又四处找种子重新播种，前后买了两次种子，这样一算，每亩成本升到2000元。

“我不知道温岭全市多少大白菜没卖出，我只知道周边种大白菜的，十个能有两个赚就高兴了。”菜农张迪（化名）说。

为何滞销

“主要还是天气原因。”全国人大代表、温岭市农业林业局农技推广站副站长、农业推广研究员林燚说。

农技人员分析天气导致大白菜滞销的原因有两方面，一是上述强台风“菲特”影响。“菲特”带来的暴雨淹没了菜地，为赶农时，菜农差不多都在积水退后的10月10号前后两三天时间内补种，播种期高度集中，使得成熟上市时间较往年的前后错开半个月更为集中。第二个天气因素是暖冬。许多人或许不记得，2014年春节，很多人是穿着衬衫t恤出去游玩的。春节期间的高温晴好天气，致使大白菜快速生长，缩短了供货期。

“温岭菜农种植的大白菜主要供应杭州、上海等地市场，冬季一暖和，北方大白菜也往前赶季节，全国各地都提早上市抢战大城市市场。由于运输距离和民工工资差异等，山东等地的大白菜价格更低，温岭的大白菜没有了竞争优势，出现卖菜难也就在所难免。”温岭市农业林业局农技推广站农艺师杨瑜斌等分析指出。

笔者深入采访发现，每一年的大白菜滞销，或多或少都与天气有关。

2012年12月，温岭市箬横镇龙岗村蔬菜基地上的大片早熟大白菜无人收割，眼巴巴看着辛辛苦苦种植起来的大白菜白白烂在地里。

石桥头镇横湖村菜农郭云富就认为，2012年冬天的早熟大白菜滞销，主要原因在天气。那年，温岭遭遇了强台风“海葵”。2012年8月8日3时20分，在象山县鹤浦镇登陆的强台风“海葵”，水汽充沛，让温岭遭受到直径200公里10级风圈的横扫。除了菜农，不少种西瓜的瓜农也遭遇到农作物遭水浸泡的损失。惜地如金的瓜农，灾后纷纷通过抢种早熟大白菜来弥补台风造成的损失。

郭云富等农民栽种的大白菜早熟5号，生长期约55天甚至更短。温岭往年种植早熟大白菜也就1000亩面积，2012年那场台风灾害后，瓜农及菜农们一下种植了数千亩。

分析2012年早熟大白菜滞销原因时，菜农们认为台风“海葵”影响是主因。但温岭市农业林业局农艺师王弛则认为，农民选种的大白菜品种也是个问题。因为早熟5号是一个只适宜当地销售的品种，不适宜长途运输，易腐烂。如此大面积种植，出现卖难也就不为怪了。

此外，受利益驱使，盲目跟风，种植过量是另一不容忽视的原因。由于受2012年—2013年度大白菜种植效益较好的诱惑，温岭本地种大白菜面积有所增加，而江苏、山东等地种植面积也大幅度增加，造成大白菜供大于求。

何以屡亏屡种

温岭大白菜卖难第一次出现在媒体上是2008年。当年3月，笔者在温岭市松门、箬横和泽国等地采访时看到，大片的白菜静静地躺在地里，有的正在开花，有的已经干枯，有些开始腐烂。温岭市蔬菜协会负责人在接受笔者采访时说，没人采收的大白菜估计有2000多亩，原因一是种植面积增加，2007年秋冬，1.5万亩冬闲田种了蔬菜，其中大白菜占了相当比例；二是消费量下降，温岭人近年来在选择蔬菜时更喜欢选择那些价格相对贵的时令蔬菜；三是农民信息不灵，盲目跟风，造成农业生产出现一年好一年差的现象。

2011年是大白菜滞销最严重的一年，“浙江省商务厅的调查数据显示，这年3月，温岭市冬季大白菜滞销面积5000亩，产量1.5万吨左右”。央视新闻频道“共同关注”以《1毛钱一斤也没人要温岭三千万斤大白菜滞销》为题予以报道，央视财经频道“经济信息联播”、浙江日报等媒体也纷纷予以关注，帮助菜农找销路。

算上2012年冬天的早熟大白菜滞销，2014年是最近几年第四次出现大白菜滞销。

“这样隔三岔五地滞销，菜农为何还种大白菜呀？”人们禁不住发出疑问。

“种菜就像赌博，看有没有运气碰上好的年份。”不管是专业技术人员还是菜农，在回答笔者的这个问题时，都以“种菜像赌博”来比喻。

箬横种菜大户江志根种了十几年的大白菜，菜市的跌宕起伏他感受最深。2010年，大白菜就像股市里的牛市，一路飘红，高歌猛进，最高时每公斤卖到1.4元。那年大白菜产量属于正常年份，每亩6500公斤—7000公斤，每亩收入八九千元。2011年，大白菜行情一下跌到了低谷，一毛一斤都卖不掉，到最后还有部分烂在了地里。

和江志根乘“过山车”的感觉一样，陈文彬也经受了“冰火两重天”的考验。“2012年秋天栽种、2013年春季采收的冬季大白菜就获得了空前丰收。”陈文彬说，“去年这个时候，一开始就卖三四千元一亩，后来商贩上门收购，越收越高，每亩卖到五千六千元，最高时甚至卖到每亩1万多元，而且商贩还自己雇工来采摘。可是，今年行情就不行了。”

“菜农屡亏屡种，除了天气这一不确定因素和多少有一点博彩心理外，很大程度上与大白菜种植技术简单、销售面广等因素有关。相比大棚等保护地栽培番茄、辣椒等比较，露天种大白菜是投入最省、风险最低的一种农作方式。”杨瑜斌分析说。

正因为种大白菜有了博彩味道，这些年，温岭很多菜农都有了风险意识，虽然2010年、2013年等年份有不少菜农赚得盆满钵满，但从未尝试过种大白菜的人并不眼红，不会贸然入行，他们深知，菜市有风险，种菜需谨慎。