市场蛤蜊热销码头交易冷清 气温低蛤蜊瘦难卖好价钱

近期我国各地天气逐渐好转，水产品市场品种逐渐多样了起来。据悉山东青岛大肉肥的蛤蜊开始面市，但是经过记者日前的走访获悉，目前山东青岛红岛码头交易较为冷清，根据业内人士分析，五一前后或开始大量上市。

随着天气转暖，市场上销售的个大肉肥的蛤蜊开始多起来。但记者昨天在红岛码头看到，出海捕捞蛤蜊的渔船很少，蛤蜊交易也相对冷清。市场上的蛤蜊来自哪里，当地蛤蜊捕捞为何“按兵不动”?红岛蛤蜊何时大量上市?记者进行了探访。

现象：市场蛤蜊热销码头交易冷清

近日，市场上销售蛤蜊的摊位增多，市民发现，买回家的蛤蜊确实肉肥味美。“小一点的5元一斤，个头大的6元一斤，绝对肥!”昨天上午，城阳一处农贸市场里，一名摊贩扯着嗓子喊，“冬天的蛤蜊偏瘦，味道差，现在天暖了，蛤蜊肉肥味美。”这名摊贩说。面对询问，多数摊贩表示自己卖的是本地蛤蜊。

随后，记者分别来到红岛西大洋和东大洋码头，令人奇怪的是，码头上并没有电子画册网交易的场面，而是大量渔船停在岸边。“现在出海捕捞蛤蜊的很少，即使有也是一部分老滩，批发价格每斤2元左右。”当地一名渔民说，目前市场上销售的蛤蜊多来自东北和威海。

探因：气温低蛤蜊瘦难卖上好价钱

“随着天气转暖，水温升高使得海里的微生物增加，蛤蜊也开始增肥。”当地渔民赵先生说，在红岛，每年从三月份开始，蛤蜊陆续上市，一直持续到十月份，这段时间，蛤蜊因肉肥味道也好。目前，蛤蜊刚刚开始长个，肉质还偏瘦，受外地蛤蜊的冲击，这样的蛤蜊很难卖到好价钱，所以养殖户“按兵不动”。等到了五一前后，将是一年中蛤蜊最肥的时候，那时味道也最好，正是大量上市的时候。记者从红岛街道办获悉，五一期间，蛤蜊交易最高峰将达到日交易500吨。

“现在渔民也不闲着，正忙着投放蛤蜊苗。”赵先生说。记者现场看到，几艘渔船满载蛤蜊苗准备出海，渔民们手持铁锨一同前往。赵先生说，蛤蜊苗大多来自南方，夏天气温高，蛤蜊生长也快，但同时死亡率也高，所以，当地养殖户多在每年的四五月份放苗。这样，也给蛤蜊一个生长适应期。

延伸：养殖密度大增生长周期缩短

不少市民心中产生疑问，为何当地蛤蜊个头比外地蛤蜊小?对此，当地渔民告诉记者，岛城居民偏爱吃蛤蜊，随着红岛蛤蜊节的举办，红岛蛤蜊的知名度大增，除了供应岛城市场，还销往外省，同时，出口订单也大幅增长。这样不少养殖户看到商机，纷纷扩大蛤蜊养殖面积，导致养殖密度增加。此外，蛤蜊的生长周期缩短，多数滩涂中的蛤蜊生长一年或一年半就被捕捞上来，老滩蛤蜊数量有限，从而个头看起来比外地的小得多。

“蛤蜊的养殖面积和销量大增，价格却变化不大。”渔民举例说，10年前蛤蜊批发价每斤1元多，现在2元左右，上下浮动不足1元。究其原因，本地蛤蜊多集中上市，加上养殖面积的扩大，价格上很难出现大的浮动。

http://www.2888.tv/news/32262.htm
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