毕节市“十大”优势特色产业成为农民增收致富的支撑产业

毕节市由于特殊的地形地貌，生态环境复杂多样性，立体农业气候特征明显，农业资源丰富，因而特色农产品丰富，而且许多资源在全国全省都具有唯一性。近年来，各地也在立足本地农业资源特色优势和不同区位优势的基础，逐步形成一批专业化、规模化、集约化的特色农业产业区和一批具有地方特色的名牌产品。

（一）优质马铃薯贵州省是全国马铃薯生产大省，自2004年以来播种面积居全国之首占第四位。毕节市由于海拔较高，气候冷凉、光照充足，昼夜温差大，有利于干物质积累，马铃薯块茎大、单产高，是我省马铃薯主产区，播种面积已超过320万亩，约占全省马铃薯种植面积的40%，常年总产量360余万吨，占全省马铃薯总产量的48%左右，平均亩产1240公斤。其中，威宁县又是全省马铃薯种植面积最大的县，全县常年播种面积在75万亩以上。

（二）荞麦荞麦是唯一含有苦荞黄酮类化合物芦丁的作物，是食药两用营养价值高的保健食品。我市荞麦芦丁含量较全国其它地区高，适宜在凉山、半凉山地区种植荞麦。目前，全市荞麦种植面积约28万亩左右，单产120kg，集中分布海拔2200米以上的凉山、半凉山地带，其中以威宁、赫章两县最为集中面积达18万亩以上。主要品种为细白苦荞种植面积占总面积的50%以上，近年黔苦2、3、4号和九江苦荞等新品种的种植面积逐年增加约占总种植面积的50%。

（三）芸豆芸豆含有人体所必需的8种氨基酸量，特别是赖氨酸和色氨酸的含量较高，因而是广大农民和城市居民的重要蔬菜作物，同时还有滋补解热，利尿消肿的作用重要的药用和保健价值。芸豆在我市种植面积大、分布广，全市各地均有栽种，是贵州省芸豆主产区，我市芸豆种质资源丰富全市芸豆品种共有106个。我市所产芸豆面积大、产量多，深受省内外、国内外客商的青睐，长期是我市重要的出口创汇产品，出口每年稳定在2000t左右，出口的国家和地区有日本、美国、古巴、中东、西欧等。

（四）大方辣椒辣椒是毕节市重要的经济作物之一。毕节市土壤主要以黃壤为主，ph值中性偏酸，土层深厚，肥力中等偏上，适宜于辣椒生产。全市辣椒种植面积50万亩左右，鲜椒总产量57余万吨。其中，干椒总产量8.5万吨，辣椒总产值68400余万元。其中，毕节线椒、梨树线椒、鸭池辣椒，金沙“富甲”牌辣椒，大方“天椒”牌辣椒、大方“油沙河”牌辣椒、大方皱椒、双山辣椒、黄泥辣椒、纳雍“纳雍”牌线椒、黔西“红杜鹃”牌糟辣椒、“奢香夫人”牌泡辣椒等十多个产品被认证为优质农产品。

（五）白蒜毕节是贵州白蒜之乡，大蒜栽培历史悠久，所产大蒜色白饱满、个大、瓣粒匀称、辛辣味浓、品质佳、营养丰富的特点，是贵州的名优土特产品，是我市重要经济作物和主要外销出口农产品。我市大蒜多采用与玉米分带轮作，全市种植面积10万亩左右，平均每亩可收获蒜头360公斤、蒜薹300公斤，产值可达1000多元，纯收入700多元，加上玉米收入，每亩纯收入可达1200多元，比常规栽培多收入600多元，经济效益十分显著，是我市农民增收一条好渠道。

（六）夏秋冷凉无公害蔬菜我市海拔较高，气候冷冻，降雨丰富，是省内公认的发展夏秋反季节无公害蔬菜的强优势区，具有得天独厚的环境、气候、价格等优势。目前，全市夏秋反季节无公害蔬菜种植面积14.7万亩，平均亩产3836.6公斤，平均亩产值1809.1元，夏秋反季节蔬菜产品大部份销往区外，打造了我市夏秋冷凉无公害蔬菜品牌，今年，农业部已将贵州定为全国夏秋反季节无公害蔬菜生产基地，必将推进我市蔬菜产业的快速发展。

（七）天麻我市的大方、赫章、毕节等地是我国野生天麻的生产区之一。主要有乌天麻,黄天麻和红天麻三个品种, 产量名列贵州省各地之首，全市野生天麻产量在1000～1500公斤左右。毕节被誉称为“天麻之乡”。目前，有大方县云龙云龙天麻公司和九龙天麻公司龙头企业，开发的天麻酒、天麻颗粒、食得乐颗粒、天麻胶囊等产品在江西、江苏、浙江、山东、广东等地销售，取得了较高的经济效益，天麻产业逐步在我市实现了生产、加工、销售融为一体的产业发展。

（八）竹荪竹荪属担子菌纲鬼笔科菌类，含近10种氨基酸和多种微量元素，属高级营养、保健食品，且具有较高的药用价值，其营养丰富，香气浓郁，滋味鲜美，被人们称为“真菌之花”、“菌中王后”，有“山珍之王”美称。竹荪在我市栽培较为普遍，主要分布在织金、纳雍、大方三个县，其余各县市有少量栽培，是我市主要外销出口创汇农产品之一。目前，织金竹荪已占据了海外竹荪销售市场90%以上的份额。2000年，我市织金县被中国食用菌协会命名为“中国竹荪之乡”，2005年，织金红托荪已获国家环保总局有机农产品认证。

（九）有机茶我市茶叶种植历史悠久，大方海马宫茶、威宁香炉山茶曾为贡茶，在海内外具有较高的知名度。目前，全市茶园面积10余万亩。近年来，毕节市委、市政府加大发展茶产业力度，以科技兴农为依托, 把茶业作为农业产业化经营的工作重点来抓,先后涌现出了以生产名优有机茶为主的：贵茗茶业有限责任公司、府茗香茶业有限公司、雍熙茶业有限公司、富嵩生态茶业有限责任公司、大自然开发有限责任公司, 全市通过认证的有机茶园面积近万亩,茶叶总产量1100吨左右，带动我市茶叶产业的迅速发展。

（十）玛瑙红樱桃樱桃有“春后第一果”之称。它不占用好田好土，种植技术和果树管理难度都不大，而且经济效益比较高，是我市群众喜爱树种。玛瑙红樱桃是经过纳雍县农业局的技术干部多年选育而成，是毕节市目前唯一的优质品种，由于其果实为椭圆形，果肉厚，味道好，平均单重4至5克，其可溶性固形物为15.75%，可溶性糖为11.88%，维生素c每百克含量为22.578毫克，风味佳，品质上乘，抗旱性强，成熟的果实鲜红亮丽，红中透紫，像晶莹剔透的红玛瑙，玛瑙红樱桃因此得名。由于玛瑙红樱桃每公斤的销售价格达10元以上，一亩玛瑙红樱桃的产值可以达到1万元，是本地樱桃产值的2至3倍，经济效益和生产效益十分显著。

我市农业资源种类繁多，除生产上述的优势特色农产品外，还盛产玉米、小麦、稻谷、大豆等粮食作物，糯玉米、魔芋、大头菜、生姜、折耳根、胡萝卜、奶奶青菜等特色蔬菜作物，烤烟、油菜、生漆、茶叶等经济作物，半夏、杜仲、黄柏、五倍子、党参等中药材，核桃、苹果、黄梨等干鲜水果和油茶、木姜子等木本油料作物，具有十分广阔的开发前景。目前，以优质马铃薯、荞麦、芸豆等为主的优势特色产业正成为农民增收致富的支撑产业。