减少农药残留还可促进增产 江门市推广“三控”技术保水稻安全

今年7月，广东省全国人大代表关于“珠三角超两成农田重金属含量超标”的调查结论令人担忧。近日，记者从江门市农科所获悉，早在2009年，该所已经关注到了农田重金属污染的问题，连续4年致力于对水稻的“控肥、控苗、控病虫”（以下简称“三控”）的试验。“目前全市三区四市都建立了‘三控’示范点，‘三控’技术进入推广阶段，该技术不但可减少农药和化肥的残留量，而且可使水稻平均增产8%。”江门市农科所所长刘朝东说。

水稻生产存在三个问题

江门市农科所日前举办的水稻“三控”技术培训班暨水稻现场观摩会，吸引了农业部门以及种植大户参加。在水稻“三控”技术示范区，饱满的稻谷缀满了穗头，丰收在望。参观人员俯下身来捧着稻穗细看，不时向技术人员咨询相关技术问题。市农科所高级农艺师陈仕军解释了水稻“三控”技术的原理后，几名水稻种植大户当即表示明年也要用该技术种植水稻。

据江门市农科所所长刘朝东介绍，目前广东省的水稻生产中，存在三个突出问题：首先是肥料（特别是氮肥）施用量大，利用率低，环境污染严重。发达国家的水稻氮肥利用率为50%左右，中国为30%左右，广东更低，仅为24%；其次是病虫害多，农药用量大，导致稻米农药残留超标现象时有发生；第三是产量不高不稳，种稻成本高，经济效益低。

“上述三个问题，在我省主要水稻产区相当普遍地存在着，不仅严重影响水稻产量和经济效益，还带来环境污染和稻米食用安全等一系列问题，已成为粮食增产、农民增收和水稻生产可持续发展的瓶颈。研制和推广水稻‘三控’技术的目的，就是要缓解这些问题。”刘朝东告诉记者。

“三控”可减少农药残留

何为“三控”技术？刘朝东介绍，这项技术是广东省农业科学院水稻研究所和国际水稻研究所（irri）合作研制的新型高效安全施肥及配套技术体系，主要内容是控肥、控苗、控病虫。“控肥”就是控制总施氮量和基蘖肥施氮量，提高氮肥利用率，减少环境污染；“控苗”就是控制无效分蘖和最高苗数，提高茎蘖成穗率和群体质量，实现高产稳产；“控病虫”就是优化群体结构，增加群体通透性，控制病虫害的发生，减少农药用量，提升稻米食用安全性。

据江门市农科所所长刘朝东介绍，江门市农科所所长从2009年引进该项技术后，连续4年的试验表明，水稻“三控”技术具有三大优势：一是高产稳产，增产增收。一般增产5%—10%，且抗倒性明显增强，稳产性好；二是省肥省药，安全环保。一般节省氮肥20%左右，氮肥利用率提高10个百分点（相对提高30%）；三是环境污染减轻，纹枯病、稻纵卷叶螟和稻飞虱等病虫害减少，可少打农药1—3次，有利于稻米食用安全。

“虽然江门市目前‘三控’的示范面积才5000多亩，但由于一些种粮大户尝到了‘三控’技术带来的甜头，已经在当地形成了效应，据不完全统计，目前辐射带动周边农民自发采用该技术的面积达10000多亩。”江门市农科所所长刘朝东满意地说。