销量全国居首 火红小辣椒河南最“红火”

知道四川人喜食辣椒的不少，知道河南盛产辣椒的不多。9月10日在柘城召开的国家星火计划辣椒新品种新技术学术研讨与现场观摩会透露，我省朝天椒种植面积近200万亩，年产销约40万吨，种植面积和销量均居全国首位。

目前，全国干椒栽培中，朝天椒种植面积已跃居首位。省农科院园艺研究所研究员张晓伟介绍，“老干妈”等知名辣椒制品的主要货源地就包括河南。

为什么河南会盛产辣椒？专家表示，辣椒喜温暖气候，河南四季分明，种植发展小辣椒气候条件得天独厚。同时，便捷的交通区位优势，带动了河南辣椒的全国交易流通。

作为我省朝天椒主产区，柘城年交易量超过10万吨，占全国交易量的五分之一左右。“全国辣椒第一城”淅川，年销售辣椒12万吨，仅每年发往海外的干辣椒就占全国出口总量的30％ ，创汇5000多万美元。

在柘城县小辣椒新品种新技术核心示范基地，张晓伟指着即将收获的新品种豫樱1号说，由省农科院成功选育的这一品种，不但辣味独特、抗病强、产量高，而且采收期集中、整齐度高，非常适合机械化收获。

“小辣椒要成就火红的大产业，离不开科技支撑。”与会专家建议，依托资源优势把我省小辣椒产业做大做强，一方面要努力提高小辣椒的单产和品质，另一方面要推广标准化生产，拉大拉长产业链条, 积极培育自有知名品牌。