四川强化措施 加强监管 确保生鲜乳质量安全

为贯彻落实国务院常务会议关于进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作精神，四川省畜牧食品局强化措施、加强监管，切实确保生鲜乳质量安全。一是要求各地加快推进奶牛标准化规模养殖，不断提升学生饮用奶生产奶源基地建设和标准化生产水平。进一步规范饲料兽药等投入品使用，强化饲料饲草黄曲霉素防范，严格执行兽药休药期制度。切实加强奶牛布病、结核病等疫病防控。全面推行奶牛机械化挤奶，积极推行集中挤奶，从源头上保障生鲜乳质量安全。二是按照《四川省畜牧食品局关于进一步加强畜产品质量安全监管工作的意见》（川畜食函〔2013〕49号）要求，全面落实生鲜乳收购站月巡查制度、监管日志制度和巡查、日志、检测三结合制度；依据农业部制定的生鲜乳收购站和运输车现场检查内容和标准，定期开展生鲜乳收购站和运输车辆的“全覆盖”检查，坚决取缔不合格收购站和运输车辆；严格执行生鲜乳交接单制度，坚决杜绝无证收奶和运奶行为，切实加强生鲜乳收购站和运输车监管。三是根据《2013年全省生鲜乳质量安全监测计划》，将奶牛饲料黄曲霉素b1、奶牛布病和结核病指标100%纳入监测范围，同时加强生鲜乳抗生素等兽药残留监测，加大生鲜乳中三聚氰胺、黄曲霉毒素m1、革皮水解物、β-内酰胺酶和碱性物质的监测力度，强化检打联动，严厉打击各种违法添加行为，努力确保生鲜乳质量安全。
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