7月，走进北京的“坝上菜园子”

坝上蔬菜又要进京了。日前，北京市农委、北京各大商超企业的主管，赴河北省张家口市的沽源、康保、尚义以及张北4个县，进行了为期5天的产销对接考察活动。

品牌是对安全的承诺

清晨，我们随北京考察团前往沽源县蔬菜基地，马路两边郁郁青青，大片的草原和菜地一望无际。到处都是时鲜蔬菜、随处可见带着各色头巾忙活的菜农和正在等待装菜的货车。张家口市委农工委副书记孟翠勉介绍道，每年的7至9月是张家口蔬菜进京上市的档期。每年的这一时段，张家口销往北京的蔬菜达250万吨，占据着北京市场40%左右的份额，在这三个月里，北京市民每人每天就要吃掉2.5斤的张家口蔬菜。

“过去，种植户不懂品牌营销，外地商贩们过来收菜，回去贴他们的标签，销往北京。”孟翠勉说，如今他们也有了自己的品牌——“坝上蔬菜”，这几年“坝上蔬菜”的品牌越叫越响。

在尚义甲天蔬菜农民专业合作社，理事长杨军顺手拿起一棵娃娃菜塞进嘴里，向大家示意他的菜食用安全。在张北县的馒头营乡蔬菜检测中心，我们看到检测人员正在忙着对蔬菜抽送样品进行检测。张家口市农工委冯海东告诉我们，自2008年以来，张家口市更加重视蔬菜产品的安全问题，一方面多次为菜农们进行专业化培训，传授生物防治病虫害的技术，指导农民采用粘虫板、诱杀灯等物理防治方法来防治虫害；另一方面，全市建立了农业投入品生产经营单位和蔬菜生产基地备案制度、质量安全溯源制度、质量安全监管问责制度，执行“产地抽检、客商自检、市场严检”三环相扣的检测制度，质量安全监管实现了“有标准、有检测、有标识、有组织”，蔬菜产品质量安全得到保障。

有效利用契机，大力发展节水灌溉项目

张家口地处河北省的西北部干旱半干旱地区，人均水资源量不足400立方米，属严重缺水地区，而蔬菜种植又是耗水项目。在京张农业协作的契机下，张家口开始大力发展膜下滴灌工程。

我们在田间看到，每隔不远就会有一个小房子和一套红色的设备立在地头，还有很多黑色的管子躲在菜地里，上面有很多小孔。孟翠勉说，这些设施就是京张合作膜下滴灌工程的成果。滴灌管能将水均匀而稳定地灌到作物根部的土壤里，既满足了作物生长所需，也大大节省了水、电和土地。通过这种技术来灌溉和施肥会能节省人力、化肥和农药，让蔬菜产业实现高产高效。孟翠勉说，这项技术的应用能使亩均减少投入500多元，每亩蔬菜纯收益增加30~40%，较大水漫灌相比，每亩可节约用水300吨。这个项目的推进，促进了坝上地区水资源的科学利用。5年来，累计实施京张农业协作蔬菜膜下滴灌工程有11万亩，节水3300万吨。

行程中，孟翠勉告诉北京各大商超及企业主管，时下张家口正在以京张合作项目为载体，大力发展基地建设，壮大供京蔬菜营销网络。在两地友好合作下，张家口这个错季“菜园子”将为北京市民提供更多高品质的安全蔬菜。