楚雄小山菌长成大产业 占全国野生食用菌种类近50%

正是万物勃勃生长的夏季，在昆明只要吆喝一声“到楚雄吃菌去”，必定引来亲朋好友的响应。楚雄彝族自治州的葱茏山岭上盛产野生菌，一朵朵小小的 野山菌，不但成了人们餐桌上的美味佳肴，还成为农民增收的重要产品，出口创汇的重要产品，工业、城镇发展的新“引擎”，“野生菌王国”荣誉成了楚雄又一张 亮丽名片。

楚雄州已知有野生食用菌400多种，占全国野生食用菌种类近50%，经济价值较高的4大名菌松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌均有大量分布。

进入7月，几场透雨过后，楚雄州9县1市的农业人口中，进山采集野生菌的农民超过40万人次，今年直接卖菌收入预计6亿元以上。仅南华县，就有 近10万人参与野生食用菌的管理、采集、出售活动，超过70%的农户从野生菌交易中获得现金收入，主产区农户的野生菌收入占家庭收入的30%至70%，最 高的达到80%。全县有125万亩野生菌基地实行承包管护和开发，去年南华县山菌交易量达5770吨，交易额3.27亿元，农民人均靠野生菌收入1033 元。

这段时间，在楚雄州各县的山边路口、集镇、城市交易市场，野生菌买卖的热闹场景随处可见。许多昆明人和游客更是瞄准了楚雄这一“消费洼地”，到这里畅怀享用人间美味。

近年来，楚雄州以优势产品铺路招商，先后引进了一批以野生菌加工为主或相关联的企业，利用现代加工技术使野生菌飘香的范围不断扩大。南华县自 2003年起每年举办野生菌美食文化节以来，已引进了50多家企业落户，工业增加值及商业产值每年不少于10亿元。在鲜菌为主打产品大宗供应市场的同时， 野生菌罐头、零食、佐料、干片、保健酒类等方便食品进入消费者视野。

楚雄州不断加大野生菌科研力度，初步得出了野生菌能提高人体细胞活性及加速自由基清除、促进新陈代谢、增加人体免疫功能等基本结论。