湖南品牌攻略引领浦市铁骨猪产业转型升级

盛夏时节，笔者来到泸溪县浦市镇铁骨猪原生态养殖基地，只见大大小小的猪成群结队地在荆棘草丛之中闪现。养殖场负责人向明义说：“去年10月，我购买了浦市铁骨猪种，搞的是放养，白天上山吃草，晚上回圈睡觉，是百分之百的绿色食品。”今年，他已经卖掉了70多头，现存栏40余头。

浦市铁骨猪原产于泸溪县浦市镇，有着上千年的养殖历史。浦市铁骨猪皮毛全黑，分八卦头和鲤鱼头型两种，繁殖力强，耐粗饲，抗逆性好，肉质细嫩鲜美，香味独特，其骨质紧密，坚硬如铁，骨骼强度指标达3.26千牛顿，故有“铁骨猪”的美誉，是猪中“极品”。该品种1984年载入《湖南省家畜禽品种和品种图谱》，2005年列入《湖南省畜禽品种资源保护规划》，2006年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，2010年荣获中国优势农产品地理标志认证，2012年获国家工商总局“浦市铁骨猪”商标注册。

2012年来，泸溪县大手笔实施“推进亮点工程、打造特色泸溪”的重大策略，浦市铁骨猪就是其中的一大特色品牌。该县按照科学布局，精心组织，建设核心资源场，加快纯种扩繁，确保猪种供给。同时，采取“公司+基地+农户”的订单生产模式，推广原生态养殖，并从种猪选育、圈舍建造、饲养技术、销售渠道等环节为养殖户提供全程技术支持与服务。

截至去年年底，该县已有100余户拥有5头以上浦市铁骨猪的养殖户，遍及全县15个乡镇、150个村以及周边吉首、古丈、辰溪、沅陵等地。目前，该县有能繁母猪达1500头，年出栏2万头，年产值0.5亿元，形成了以319国道和白四公路沿线为主的浦市铁骨猪产业带。

此外，该县还大力培植并创办铁骨猪产品包装加工企业2家，其中泸溪县辛女食品有限公司成功注册了“辛女牌”浦市铁骨猪腊制品，年产浦市铁骨猪腊肉80吨，生产线通过相关部门的评估验收，获得生产许可证和qs认证。今年6月2日，浦市铁骨猪腊肉在第五届中国湖南畜牧渔业暨饲料工业博览会上荣膺金奖。预计到2017年，浦市铁骨猪将基本形成“布局区域化、养殖规模化、商品市场化、服务社会化”的发展格局，年出栏量将达到8万头，创产值3亿元。