泡出小白虫的樱桃，你敢吃吗？

近日，通过微博、微信等途径流传开来的樱桃用盐水泡，结果泡出了很多小白虫，这些小白虫是什么？泡出小白虫的樱桃，你还敢吃吗？甚至有些微博网友发布一些泡出小白虫的樱桃照片。看着已经够让人们难以下咽了，更别说吃了。但是很多喜欢吃樱桃的朋友们，有特别想吃，这可怎么办呢？到底泡出小白虫的樱桃能吃不能啊？为此，记者采访了相关领域权威专家。

问：樱桃小白虫到底是什么虫？
答：是含糖度高的樱桃裂口后吸引果蝇产卵长成的幼虫，目前没有研究证明对人体有害。
北京市林业保护站总工程师王合表示，前几天北京出现阴雨天气，一些樱桃出现裂口现象，因为樱桃含有大量糖分和水分，容易感染杂菌，出现烂果现象，进而吸引一些蝇类取食。这些都是正常现象。
对于网上流传的“樱桃在盐水中泡出小白虫”，中科院成都生物研究所生态中心教授罗鹏告诉记者，这是果蝇幼虫。“果蝇是一种分布很广泛的昆虫，目前发现的果蝇种类至少在1000种以上，樱桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果，都可以找到这种幼虫。樱桃中如果有这种幼虫，说明樱桃本身有虫害，但是目前并没有研究证明这种幼虫对人体有害。”罗鹏说。
北京市农科院林果所副所长、樱桃栽培专家张开春说，网络传闻“樱桃生蛆”的这种“蛆”，与平常人们所指的蛆不一样，平常人们所说的蛆是腐生在人畜粪便上的，具有传染疾病的风险。两者根本不同，目前没有证据证明樱桃生的虫能传染疾病，所以不用惊慌。

问：泡出小白虫的樱桃到底能吃不？
答：市场上也只有少量樱桃遭受果蝇虫害，本身不存毒性，去掉有虫部分可以吃。
为此，2013年6月12日，记者到成都市场购买了2斤外观完好无损的樱桃进行试验，在盐水中泡上了有十几分钟，并没有出现所谓的小白虫，相关专家告诉记者，这是因为这些樱桃没有裂口、烂口，而且裂口的樱桃并不代表一定就会生虫，当然，谁在购买樱桃的时候会选择腐烂有裂口的樱桃呢？
南京农业大学昆虫系副教授胡春林也表示，樱桃生虫是很正常的，至少说明农药残留比较少，有些市民还喜欢挑长虫的蔬菜，认为更天然，生虫的樱桃能上市，去掉有虫部分也能吃。
四川大学华西医院营养科主任胡雯认为，从营养学的角度来讲，樱桃中如果有果蝇幼虫，对樱桃本身的营养结构是一种破坏，但是这种幼虫本身不会对人体产生毒害影响。“比如桃子、梨子等水果里有食心虫，和樱桃里的果蝇幼虫一样，它们是以水果的营养为生，本身并不存在毒性，更不会攻击人类。吃水果时去掉有虫部分并洗干净就好。”

问：水果生虫现象，大家怎么看？
答：专家认为不小心吃到对身体不造成伤害，当前要做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。
针对“樱桃生蛆”的传言，中国农业大学李志红教授指出，几年前的柑橘大食蝇事件，曾给广大柑农带来高达数亿元的经济损失。吃水果吃出点虫子，并不值得大惊小怪，平常吃蔬菜和水果，人们免不了也吃进些肉眼看不见的虫卵。这些年来，农业科学家们想尽办法，来保护水果蔬菜不受虫害侵袭，比如，苹果采用套袋技术，目的就是避免害虫将卵产到果子上。
此外，大家应该相信，随着科学的发展，人们会吃到越来越干净的果蔬产品，但目前需要做的是做好科普工作，避免恐慌心理蔓延。