老河口稻米油技术取得突破——为“掘油于稻田”找到路径

9日，由武汉轻工大学、老河口市劲旺油脂加工有限公司联合开发的《富含谷维素的稻米油精炼新工艺》通过了省科技厅主持的科技成果鉴定，达到国际先进水平。

可喜的是，该新工艺已经完成了产业化开发，建成了150吨/年稻米油半连续式物理精炼生产线和50吨/年稻米油混合脂肪酸连续精馏分离生产线，且均为国内规模最大。

该新工艺与其他稻米油最大不同之处，在于其采用的是物理精炼技术，米糠中谷维素组织没有被破坏，谷维素保留率为97.55%。而谷维素对改善植物神经功能、内分泌平衡障碍及精神失调等有明显作用。

中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元指出，我国食用油对外依存度高，这一新技术的成熟，标志着我国在更大范围内开发富含谷维素稻米油有了成熟的技术路径，掘油于稻田成为可能。按2012年我国稻谷产量2.04亿吨计算，约可产米糠1428万吨，若一半用于制油，出油率按16％计，每年可生产114万吨稻米油，相当于714万吨大豆所产的油。