姜农增收的“神丹”在哪里？

随着央视《焦点访谈》的披露，继硫磺熏制毒姜后，神农丹毒姜又浮现在了人们面前，让人们从另一个角度了解了大姜的生产过程中存在的农药残留超标问题，一段时期内，举国上下针对“奸商刁民”的批判劈天盖地。在大家对商家及姜农批判的背后，我们不禁要思考一下该事件背后暴露出的问题，只有这些问题得到解决，才能遏制住下一个农药残留超标农产品的诞生。发生这次农产品农药残留超标事件，一方面透露出政府部门的监管不力、农户法律意识淡薄，同时也不难看出农业产业化转型过程中小农户面临多方面挑战，面对挑战姜农充满迷惑、农业新技术的推广应用仍走不完“最后一公里”、高毒农药替代品种开发明显滞后。

扔掉“神农丹”，姜农还能捡起哪些杀虫“神丹”？

但凡“毒”农产品事件爆发，农药皆被认定为罪魁祸首，这次事件中，“神农丹”又成了罪魁祸首，招致人人喊打。农药具有特殊性，带“毒”是自身的特点，在农药品种使用过程中我们除了要关注农药品种自身是剧毒、高毒、中毒、低毒还是微毒，还需关注使用不同毒性品种之后在农产品上的农药残留量，我国相关标准也是依据农药残留量的高低来判断农产品是否合格。在媒体曝出的多个毒农产品事件中，一方面存在农户违规使用高毒农药，一方面是由农户滥用造成的，用中毒或低毒产品种出了农药残留超标的毒农产品。在这次毒姜事件中，农户所使用的农药是合乎生产标准的，其产品标签醒目的标注着三个严禁“严禁用于蔬菜、瓜果、严禁用于水田，严禁浸水喷洒”，不难看出，农户的违规使用是造成事件发生的主要原因。人们不禁要问，有众多的低毒、微毒品种，为何有些农户要铤而走险使用高毒农药呢？一方面和农户种植效益有关，另一方面则与农业技术推广不到位息息相关，农户不能接收到新的种植观念、不了解先进的种植模式、接触不到新型农药品种。自从农药诞生之日，就离不开“毒”的概念，但是进行农业生产，完全拒绝农药品种也是不现实的，经过多年的使用农户已经形成了一个思维定势，毒性高低决定了药效的高低，“高毒”就表示“高效”。据了解，农户之所以会选择一些高毒品种，原因在于使用一些中、低毒品种效果不理想，且成本较高，效益得不到保证，而使用高毒农药可以做到这一点，媒体在采访中姜农也流露出这种想法。（姜农：哪年你不用它，（虫子）就出来吃了，哪个不打药？它不打药它长虫子，不使药收入能保证吗？俺的收成不减一半。）高毒农药逐步被替代是发展的必然，这其中需要涉农科研部门及企业研发出更多低毒高效低残留的农药品种。

据了解，山东潍坊等地大姜种植区易发生大姜癞皮病，该病是根结线虫侵染所发生的严重生理病害。有资料介绍，植物寄生线虫是农作物有害生物中的重要病原生物，除了能直接引起植物病害外，还传播病原微生物，特别是病毒。全球作物因植物寄生线虫危害造成平均损失在10%以上。中国线虫十分严重，一般情况下可使花生减产30-40%，大豆减产10-20%，水稻减产10%，严重时可使花生减产70-80%，甚至绝收。而且危害日趋严重，特别是由于中国保护地蔬菜面积的迅速扩大，全年不间断种植造成线虫和其他病原微生物的大量积累，造成蔬菜减产20-30%，严重的影响了蔬菜品质和出口，严重威胁着保护地蔬菜生产，在山东当地用于防治根结线虫每亩投入上千元，但还不能根治。姜农使用涕灭威主要也是防治线虫，自1969年涕灭威被研制出来，农户依靠神农丹这个“神丹”解决了根结线虫的危害，随着该药剂的使用，毒性及残留问题日益受到重视，现被限定为部分作物特定时期使用。

目前，世界上只有30种左右的杀线虫剂，常用品种仅10余种，且大多为有机磷和氨基甲酸酯类品种，低毒农药品种极少。我国农药生产企业已经在15种作物（草莓、大豆、番茄、甘薯、红麻、红薯、胡椒、花卉、花生、黄瓜、姜、水稻、松树、西瓜、烟草）上登记了防治包囊线虫、根结线虫、根瘤线虫、茎线虫、松材线虫、线虫的120个药剂（2013年5月15日），在农业部取得登记的杀线虫剂有阿维菌素、丙溴磷、丁硫克百威、毒死蜱、甲基异柳磷、克百威、氯化苦、棉隆、灭线磷、噻唑磷、涕灭威、氰胺化钙、威百亩、辛硫磷、甲拌磷、溴甲烷、厚孢轮枝菌、淡紫拟青霉、蜡质芽孢杆菌的单剂及混剂。这些药剂涉及粉剂、粉粒剂、颗粒剂、乳油、水剂、水乳剂、气体制剂、微粒剂、悬浮剂、悬浮种衣剂、液剂及种衣剂。在蔬菜种植中，农户多是使用以上部分品种用作土壤熏蒸处理、撒施、灌根处理。在实际应用中，普遍存在使用成本高、效果不稳定、使用繁琐对用药技术要求高、产品毒性较高、污染环境的问题。高效、低毒、低残留、不污染农产品的杀线虫剂亟待开发。随着微生物源、植物源农药的应用，这一局面有所改观。有企业在倾注精力从事印楝素、大蒜素（无线美）、甲壳素类无毒无残留品种的研发与推广，也取得了一定的成效，但限于用药成本居高不小，当前仅在高端农产品种植基地使用，要大范围推广应用，仍需突破成本关。

在蔬菜种植区，有国内企业在探索线虫的综合防治措施，收到了很好的效果。在系统的防治措施中，人们将重点转向了土壤肥力系统的恢复与调理，除了会用到少量农药，更多是使用土壤调节剂、微生物菌剂、有机肥恢复土壤的物理肥料与生物肥力，建立适合作物正常生长的外部环境，抑制线虫的危害。

安全的用药和用安全的药同等重要。

有资料介绍，农残检测为定性和定量检测两个步骤，通过定性检测可以快速判断农作物中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，如果结果呈阳性，即为不合格，然后在正规实验室进行定量分析检测，通过定量检测是哪种农药超标，超标多少。有媒体报道，某批次大姜不合格，竟是某种低毒的有机磷农药，在各地大姜生产中会普遍用到该种农药品种，这个品种是高毒农药的替代品之一。可以看到，虽为低毒农药如果超量滥用、不按照安全间隔期规定使用同样会造成农药残留超标，所以不但要重视农药的选择，还要重视农药的科学应用，而不仅仅是治好病杀死虫，还要考虑考虑对作物、土壤的影响和农药残留的达标。

姜农的增收“神丹”在哪里？

从媒体的报道可以了解到，在出口基地姜农不使用高毒农药，一是有严格的检测，二是出口基地属订单生产，不愁销路，农户种姜效益较高，违法成本较高。近几年，大姜价格波动较大，散户种植效益难以保障，姜农收入如何保证，需要全社会的关注，也需要政府部门积极引导农户进行转型，通过宣传教育让农户充分认识农药残留超标的危害，转变种植观念，从注重产量到产量与品质双重标准的关注，培养高产量与高品质才能获得高收益的观念。

在蔬菜种植区，有企业进行了大胆的尝试，取得了成功的经验，值得借鉴。有农户采取成立种植合作社或协会抱团求发展，创立农产品品牌，按订单进行生产，农产品生产参照工业产品的生产模式，走标准化生产的路子，确保了产品优质优价，保障了农户的效益，也确保了农产品的质量。

该事件发生后，一些严格按照无公害标准生产大姜的姜农深受其害，消费者也忐忑不安不知下一个会曝出哪个毒。当前，我国正值农业产业转型期，在转型过程中会暴露出诸多问题，需要政府部门的积极引导，还需要涉农单位的高度关注，将新模式、新产品送到田间地头，保障农户效益提高，平稳实现产业升级转型。

文章来源：191农资人