陕西“今年冬菜不愁卖”——高陵蔬菜销售“1+n”模式探访

高陵县中王农产品专业合作社净菜包装车间内，工人们正在操作日本进口的全自动蔬菜保鲜膜包装机加工净菜。 以大棚芹菜为主的部分冬菜，一直是我省蔬菜销售的老大难。春节前夕，记者走进“陕西大棚第一村”的高陵县通远镇何村探访，出人意料的是，菜农们不约而同地说：“今年冬菜不愁卖！” 步入何村，一派繁忙和热闹景象。蔬菜大棚内外，菜农们正忙碌着出菜、装车；不远处的蔬菜交易市场，客商云集，车水马龙。从事了8年农民经纪人的廖红义，指着长长的拉菜车队说：“以前帮农民卖菜，要跑市场找客商，磨破嘴皮子给人家送菜，现在拉菜的车直接开到田间地头，冬菜压根不愁卖。当然，这都归功于县上探索的蔬菜销售‘1+n’模式。” 蔬菜销售“1+n”模式，是高陵县以农产品专业合作社和农村经纪人为桥梁，建立起的以产地批发为主，以“农超”、“农校”、“农企”、“农社”对接等多种销售形式为辅的蔬菜销售模式。这种模式，不仅解决了冬菜卖难问题，还有效地减少了中间环节，让菜农成为蔬菜产业链上最大的受益者。 “芹菜是个懒人菜。过去，菜农除了将高品质菜低价交给中间商外，没有其他选择。”何村党支部书记史安民说，如今实行蔬菜销售“1+n”模式，给菜农带来了巨大实惠。菜农牛大明抢过话题说：“现在我们只管种好菜，把产出的‘放心菜’交给专业合作社，销售的事根本不用操心。” 蔬菜销售“1+n”模式，其秘诀就在于菜农只专注于搞好生产，蔬菜品牌的树立和销路的拓展则完全由政府负责。同时，政府还制定并实施了一系列冬菜推介和销售奖励激励措施，设立蔬菜价格和种苗推广补贴专项资金，每年专项资金保持在200万元，用以抵御蔬菜生产的自然风险和市场风险，全程为菜农服务。 “高陵菜品质好，信誉高。因为菜卖得好，高陵县政府还奖给我一辆汽车呢。”长年在高陵收菜的外地客商宋双亮自豪地说，2011年冬，高陵县设立50万元冬菜销售奖励专项资金，用其中30余万元购买了5辆汽车和10台笔记本电脑，重奖大棚芹菜销售先进集体和个人。芹菜收购价由起初亏本的每斤1毛多涨到了近2块钱，当年全县8万余吨大棚芹菜全部销售一空。 “合作社+菜农”生产经营模式，是高陵县成功的另一个秘诀。该模式以农产品专业合作社为桥梁，其社员以蔬菜种植大户为主。合作社安排种植品种，以不低于市场价格回收，按标准化生产精选包装，运往各大销售终端。菜农以自家大棚入股，成为经纪人和股东，除了获得种植蔬菜带来的按劳分配所得，还能得到资本经营所带来的按生产要素分配所得，形成了风险共担、利益共享的机制。充分调动了菜农的生产积极性，使菜农成为蔬菜产业链条上最大的受益者。 在全省百强示范社——高陵县中王农产品专业合作社生产车间内，技术人员正在指导10多名工人操作刚从日本进口的全自动蔬菜保鲜膜包装机，使蔬菜包装速度由每分钟不到10袋提高到35袋。作为全县首家“农校”对接的合作社，现已拥有农产品示范园208亩，会员608户。每天为西安工业大学、西安交通大学、西安建筑科技大学等8所高校供应新鲜蔬菜、鸡蛋等农产品10余吨。目前，全县共发展农产品专业合作社71家，农村经纪人2000多人，注册有“稞青”、“泾渭安民”等20多个品牌蔬菜。 高陵蔬菜及农产品除供应高校外，还先后与华润万家、人人乐、易初莲花等5家大型超市的40余家门店以及长庆集团、中船重工、长庆泾渭园物业公司等5家大型企业，建立了长期合作关系。据统计，蔬菜销售“1+n”模式，每年可为高陵销售各类蔬菜约17万吨，占蔬菜总量的80%以上。今年高陵冬菜种植面积6万亩，预计总产量将达20余万吨，主要品种有芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等。按照目前市场价格估算，菜农将较往年每亩增收4000元左右。
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