青海特色农畜铁心破怪圈

相信来过青海的人都有同样的感受，美丽的风景自然不用说，美味的牛羊肉，可口的老酸奶，花样丰富的特色菜……这些餐桌上的美味，给人留下了深刻的印象，也树立了良好的口碑。可是吃归吃，要想带点给亲朋好友，却着实让人头疼，种类多，牌子多，孰优孰劣，很难分辨。这让青海的特色农畜产品一度陷入了只有口碑而没有品牌的尴尬。

警醒之后是埋头前行。近年来，青海省农牧业生产逐渐开始在打造“世界牦牛之都”、“中国藏羊之府”等特色品牌上发力，摸索出了一条具有高原特色、青海特点的现代农牧业发展之路。油菜、冷水鱼养殖、牛羊肉等一大批特色农牧主导产业初具规模，特色农畜产品品牌建设成效明显，青海正在努力跳出这个困扰自己的怪圈。

避免“星星多了，月亮不亮”青海多数农牧业企业最初就是由普通农民小打小闹起家，长期以来，他们把商标与品牌等同起来，认为东西只要有了商标，就是有了品牌。这样的思维方式不仅束缚了企业的发展，而且也扯住了青海特色农畜产品创立大品牌的后腿。

几年前，青海省只有一家“雪山”牦牛肉干加工企业，随着牦牛肉干的走俏，目前已有近30家企业参与牦牛肉干深加工，但是知名的品牌只有可可西里、绿草源、西北骄、唐古拉、卡日曲等5个，以致最后形成了“星星多了，月亮不亮”的局面。

“这种商标与品牌等同的意识，在青海农畜产品行业中，表现最为突出的一是注册商标数量多，知名名牌少；二是同质化产品多，差异化产品少。”青海省农牧厅产业化处处长党陈延说，“商标多了，品牌多了，但是又会互相牵制，无法形成整体品牌效应。”

2003年，青海省牦牛肉干加工领军企业可可西里开始塑造自己的品牌。从电影到纪录片，一点一滴把可可西里渗透到人们的心里。与其他同类加工企业所不同的是，他们早早就把品牌意识融入企业的每一个单元。

“我们产品的价格一直略高于其他同类产品，这主要是我们靠质量保证，靠品牌保证。”青海可可西里实业开发集团副总经理张鹏告诉记者。

这个从青海省共和县发展起来的肉干加工小企业，经过10余年的积淀，成就了今天的“中国驰名商标”。不过张鹏也坦承，在品牌创建的过程中，还有不少的困难。资金、人才是很难突破的瓶颈。

这两个难题也困扰着青海其他特色农畜产品加工企业，虽然产品质量较好，但产品特色不明显，加工、名称、包装、宣传都跟不上市场的步伐。

如今，青海省已有各类农产品注册商标1162件，11个农产品获得中国驰名商标，28个农产品获得青海省著名商标，两个产品获得中国农产品区域公用品牌。但是，要想创立青海特色农畜产品的大品牌，仍有很长的路要走。

青海省农牧厅厅长张黄元说，农畜产品品牌建设取得的成效，特别是知名品牌的形成和影响力的扩大，为推动青海省传统农牧业向现代农牧业转变，实现农牧业大省向农牧业强省跨越起到了积极的促进作用，但仍任重道远。

走出“一等原料三等价格”困扰长期以来，“一等原料、二等加工、三等价格”，一直是困扰青海特色农畜产品的头等难题。虽然有些农畜产品获得国家认证，但是产品层次低，附加值不高，产业链不长，竞争力低，只能走中低端路线，外销难，出口更难。

青海是中国五大牧区之一和重要的畜牧业生产基地，高原独特的冷凉性地理气候条件和生态环境造就了具有高原特色、青海特点的现代农牧业，一大批特色农畜产品正迈开步伐向国内乃至国际挺进。但不得不承认一个问题，青海特色农畜产品并没有形成经济优势和品牌优势，尤其是牛羊肉等畜产品，在国内市场与内蒙古、新疆等地仍有差距。

青海省农牧厅关于特色农畜产品品牌创建调研报告指出，由于缺乏高知名度地方大品牌，加之产业链条过短，导致青海省许多品质优良的农畜产品只能以原料和中间产品销售，不仅价格上不去，影响农牧民增收，也影响了整个产业的长远发展。许多优质农畜产品比如牛羊肉、乳制品、蚕豆、枸杞等由于没有形成品牌效应，体现不了优质优价。

青海藏羊地毯集团是一家世界知名的地毯生产企业，它所生产的藏毯也是唯一可以和享誉世界的波斯毯相媲美的高端产品。在创建“藏羊”品牌的过程中，该集团常务副总经理陈学武有着不少心得：“原料、藏文化、政府平台是我们藏羊牌的独特优势，而成就品牌最关键的因素是藏文化。藏毯本身就是一种文化，我们很好地利用了它，实现了产品的优质优价。品牌不仅仅体现在终端产品，而是在产业链的每一个环节中都要体现出来，都要有品牌意识。一个产业的品牌是靠众多因素积累起来的。”

亟待攥紧“拳头”形成优势

目前，青海省农产品加工企业普遍存在的现象主要是作坊式经营、家族式管理、封闭式发展，小打小闹，互相竞争，恶性循环，没有形成“组合拳”的优势。即使是规模较大、市场竞争力较强的牛羊肉、特色果品等产业，优质资源也未得到有效整合，没有形成联手发展的格局。

不过，这一格局也正在逐渐被打破。2012年12月30日，由青海天露乳业有限责任公司和青海春源畜牧有限公司共同出资整合成立了贵德天露良种奶牛繁育有限公司，开始向乳制品行业更高层次、更高领域发起冲击。

“公司的重组整合是优化资源配置、调整产业结构、解决乳制品加工原料问题的重要举措，不仅能够提高企业整体实力、增强抵御市场风险能力，而且为青海省乳制品企业整合、壮大发展带了头，迈出了关键一步。”青海天露乳业有限责任公司副总经理罗生明说。

让各种分散的资源集聚在一起形成一个紧握的“拳头”，对奶业品牌塑造、农牧民增收和地方经济实力提升都十分重要。多年从事食用植物油加工的青海江河源农牧科技发展有限公司常务副总经理赵新宁也有同样的感受，他认为，从乳制品行业到牛羊肉加工都面临这些问题，企业单打独斗的时代已经过去了，抱团闯市场，抱团搞竞争才是可行之道。

记者走访过的企业负责人也都纷纷表示，“拳头”优势就是竞争力，就是品牌效应，就是丰厚的利润。没有拳头、不抱团、不打造品牌，就难以立足市场，小打小闹或许能逞一时之欢，但绝非长久之策。

编后：加强农产品品牌建设是发展现代农牧业的必然选择，也是青海实现农业跨越发展、绿色发展、统筹发展、科学发展的重要基础。农产品品牌不同于工业品牌，农产品品牌具有较强的辐射性，一个农业龙头企业创建的品牌，受益的不仅是企业本身，与之关联的千家万户农牧民才是最大的受益者。希望青海的特色农畜产品的品牌化之路能够走得更好更远。
http://www.2888.tv/news/20733.htm
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