山西：一枚出色苹果的非传统故事

山西晋南地处果业种植的黄金纬度，地理优势让这里成为果业之乡。近年来，在山西“一县一业”政策对水果产业的扶持下，果业已成为当地农民增收的支柱产业。晋南临猗县也成为名副其实的果业大县，70%的土地栽植果树，70%的农民从事果业种植。先后荣获“中国苹果二十强县”、“全国无公害农产品生产示范基地县”、“山西省‘一县一业’先进县”等称号。

在全国，因种植苹果而出名的县市就达20多个，演绎着百万亩田地上的苹果“争霸战”。可近几年，市场行情时好时坏，无法预测。不仅“内忧外患”使果农劳心劳力，喜忧参半；物以稀为贵也势必会造成苹果掉价。尤其在市场经济下更需明白“物竞天择适者生存”的发展规律。

如何在众多苹果大县中脱颖而出，走出决胜之路？临猗做法值得探析。

以现代标准化示范园发展果业

近年来，临猗县按照“科技引领、项目支撑、示范辐射”的发展思路，重点投资建设了“果园阳光工程”和苹果标准化示范区。以科技示范园区为中心引领带动村民运用新技术、改进管理措施，提高苹果的品质。

走进北里村老吴的果园，一排排如同一个模子刻出来的果树间隙分明。从园区上方的防雹网到果树上的套袋再到果树下的白三叶增肥草，太阳能杀虫灯、粘虫板、诱虫带等高科技管理防治设施对果树的防护与管理可谓无微不至；果树边上安装了高清视频头触摸仪器，果农通过触摸仪可随时了解果园的土壤养分状况，达到科学合理施肥；园区配备了物联网信息监控平台，利用互联网加摄像头连通农户果园、果品订单销售，专家可以远程指导，生产可以全程监控。

老吴介绍说，这是县里提供的果园间伐、果实套袋、果园种草、无公害防治、水肥一体灌溉、授粉增产、防雹网、物联网信息监控系统八大新技术。

有了新技术，如何推广到果农中间还是个问题。就拿果树间伐一项来说，将种好的果树砍伐掉就令果农心疼。鉴此，临猗县决定由县财政拿出800万元果树间伐专项资金进行补贴，实施果树间伐。有了补贴，果农开始积极响应，亩栽植数量由原来的80株减少到40株以下，实现了果园通风透光、树势增强、营养集中，优质果率达90%以上。

看到品质的提高，果农不再畏首畏尾。县果业局趁势引进了覆盖果下具有增肥、保墒、调节地表温度的白三叶、毛叶笤子等植被。搭建了现代果园产业集群检测系统，时刻掌握果树的生长、土壤的肥力状况。

八大技术的成功应用，科技示范园区的成功打造，临猗县形成“一心一站三基地”的果业种植发展园区。临猗县果业局副局长刘鹏说：“科技打造园区是顺应市场的需要，也是保证果农增产增收的保障。好的东西村民都愿意接受，科技园区将在各个乡镇起到示范推动作用。”

用现代经营理念管理果业

苹果好能卖出去才是真本事。山西省农业厅厅长李平社曾在水果产业发展推进会上说，山西省的苹果早已闻名遐迩，但却面临有名气没名牌的现状，必须应对市场铸就出自己的名牌来。

近几年苹果销售大起大落，滞销问题此起彼伏，果农跟着跌倒爬起，叫苦不迭。吃一堑长一智，临猗县狠抓果业流出问题，做好销售的大文章。

以品牌化销售为动力。有了品牌才会有市场。深谙这一道理，临猗县首先赢得品牌认证，获得国家“绿色食品”、“国际名牌产品”、无公害水果产品标志。注册了获得全国金奖的“万保”牌苹果，其中“万腾”牌苹果直接出口俄罗斯。

果农老吴学着申请了自己的品牌，在苹果包装上打上了“老吴”的商标。早在苹果成熟前，他种植的苹果就被青岛的客商订购。“有了自己的品牌就等于把名气和品质告诉了客商，增加了被选择的筹码。”老吴说。

以合作社、企业、物流园推动销售。面对大批量的订单和瞬息变化的市场，单个的农户缺乏有效应对能力。发展农业专业合作社，聚集多个农户，统一生产、销售，壮大自身优势产业，提高农民参与市场化能力。目前，全县发展合作社达801家，辐射周边10万余农户。此外，谋求企业合力解决销售问题，将农户与企业对接。使得临猗县果汁加工年生产能力达10万吨，占全国浓缩果汁总量的10%。果品储藏能力达4亿斤，年增效2亿元以上。

为应对市场的风险，临猗实施政策性农业保险，将苹果种植纳入政策性农业保险范围，为果农增收保驾护航，降低苹果种植风险。有了保障，果农前行的脚步就更加有力了。

靠现代新型农民支撑果业

农民自始至终是果业种植、销售的主体。有了科技与管理的硬实力，果农自身的软实力也必须相应提高。塑造现代新型农民成为建设现代科技果园的相应之举。

对此，临猗积极开展农村劳动力培训“阳光工程”，对果农进行职业技能培训、农业专项技术培训、农村劳动力转移技能培训，果农不出村就能接受培训。农技站和果业局也派出人员下到田间地头指导果农栽植技术、介绍科学经营管理方法。

同时，大力实施“十百千万”工程。建设十个农业科技培训基地，组建百名农业科技专家服务队，培养千名农业科技骨干，树立万名农业科技当家人，为现代果业发展提供配套的技术果农，让每户果农都有一个科技带头人、果业明白人，让每户果农都有一个生产力。

临猗县农业技术推广站张艳霞介绍说，临猗县正按照“一乡一站”、“一村一点”、“一业一校”基层农业技术推广体系建设思路，教会果农掌握新技术，学到种植技术的真本领，培养懂技术、会种植、能经营的现代新型农民。
http://www.2888.tv/news/20151.htm
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