蔬菜基地引领怀集农业新模式

初冬时节，怀集县大岗镇石田村瑞源蔬菜基地，肥沃的土地散发出阵阵泥土的芳香，碧绿的菜心，长势喜人。“这是通过土地流转，建立起来的一块1000多亩的蔬菜基地，我们以这块基地为中心，辐射带动周边村庄发展蔬菜产业，力争把全县的‘菜篮子’基地建设好，带动农民致富。”怀集县农业局的有关负责人如是说。 今年以来，怀集县把蔬菜基地建设作为全县农业发展的大事来抓。目前，大岗瑞源蔬菜基地、双甘蔬菜基地、马宁蔬菜基地等一批品牌基地通过几年的建设，正成为该县农业的新名片，有效地调整了怀集县的农业结构，提高了农业生产能力，现代农业的雏形初步显现。 土地出租基地返聘村民 往年里，怀集县大岗镇岭岗村百姓家里的土地都用来种植稻谷等农作物，每年农作物价格是涨是跌、天气是好是坏成为村民们的心忧事。现在，1000多亩蔬菜基地的建设为当地的村民带来了福祉，减轻了负担。 “现在土地租了出去省心，没压力，还少了犁田、肥料、种子、收割的费用，一年能省五六百元呢。”正在田间采摘菜心的村民李雪花一边采摘一边对着我们说。 李雪花今年40多岁，是大岗镇岭岗村人。在到瑞源现代农牧业开发有限公司工作之前，李雪花家还是个典型的贫困户，由于孩子自幼生病，夫妇俩只能在家务工，欠下外债有两万多元。2010年，李雪花家的境况有了变化。当年，怀集县引进瑞源公司在岭岗村投资建设蔬菜基地。李雪花把地租给了公司发展供港蔬菜基地，自己与丈夫黎实才也成了公司的员工，每天在蔬菜基地上班。去年，瑞源公司划出基地里的200亩蔬菜基地，交给村里和基地的部分贫困户、村民分包耕种。李雪花租下了其中的16亩菜地，按照公司的统一要求开展生产种植；而丈夫黎实才在基地继续上班。 “家里能租的土地都租了出去。收获蔬菜时，公司按照市价向我们收购，一个月下来，收入往往不少于3000元，再加上自己在基地的2000元工资。家里的经济收入一下子提高了，生活也改善了。”李雪花告诉我们，来田里干活的大多都是留守妇女，平均年龄在40岁以上，蔬菜基地开设在家门口，为大家提供了一份就业的机会，也方便照顾家庭。 “我们的蔬菜基地实施‘工厂化生产’模式中，除了租用农民土地外，更为当地农民的增收着想，优先考虑聘请出租土地的农民当工人，支付一定的劳务费给农民，让他们可以有‘双重’收益。”瑞源蔬菜基地负责人王粤雄说，“基地每天聘请100多名长工和60—200名短工，保证蔬菜正常化生产。” 50多岁的大岗镇石田村黎婆婆，三个儿子在外地打工，她和老伴在家耕着2亩多的水田。去年，水田租给瑞源公司后，公司返聘她管理蔬菜，按日工计，每天可得50元。这样算下来，一年在家门口就可以有上万元收入。“我今年50多岁了，在家里种菜还能有工资收入，现在真是好！”黎婆婆说。当记者问起她干农活累不累的时候，黎婆婆爽快地说，“这比以前轻松多了，好多都是用机器操作的，平田、挖菜、种菜苗费不了多大劲。” 大型蔬菜基地带动培育主导产业 12月1日，阴天，大岗镇石田村瑞源蔬菜基地，仍然是一片忙碌的气象。挖掘机、耕地机正在一片400多亩的蔬菜基地里来回穿梭，翻新土地，播撒新种子。不远处的另一边，30多个工人正在采摘新鲜的蔬菜。 “瑞源蔬菜基地于2010年开始投产，这个蔬菜基地项目有1300多亩是长年租种，另有3000多亩是冬种蔬菜基地，是肇庆市规模面积最大的一块蔬菜基地。”望着田头忙碌的景象，大岗镇瑞源现代农牧业开发有限公司总经理张华新很高兴。他向记者介绍说，基地主要以种植叶菜类为主，主打品牌是菜心、豆苗。由于公司种植的蔬菜全部按照无公害蔬菜进行种植，使用农药和肥料均有标准，管理要求高，深受市场欢迎。目前已打入了加拿大、香港、澳门、珠海、深圳、东莞等市场，有效地带动周边群众种菜的积极性。 据介绍，蔬菜基地以“三个化”推动蔬菜基地的发展。一是经营模式现代化。按照市场机制引导农民进行土地使用权流转，从农民手中流转土地近千亩发展外向型蔬菜现代化生产，加快推进农业生产规模化、经营企业化、产业特色化。二是经营理念现代化。采用自动喷灌、水肥一体化、无害化生产等科学种植手段，倡导精品农业概念和用工业化理念经营管理现代农业生产，创新管理机制和运作模式，以“龙头建基地，基地带农户”为形式，实现产前、产中、产后全程一体化服务，提高土地利用率。三是品种选择优质化。以市场为导向，选择菜心、芥菜、豆苗、上海青等外销蔬菜品种种植，产品供不应求，争创名牌产品。 “这几年，瑞源公司进驻大岗，马上带动了周边农业的发展。如今，在岗坪镇、梁村镇，也兴建起不少私人老板的蔬菜基地。”大岗镇镇干部对记者说。过去，大岗镇石田村也曾有过推广发展蔬菜的历史，终因分户经营、规模小而散，基础设施不完善、种植技术不平衡、品种安排难协调而没有形成气候。一家一户的土地分散经营已成为制约蔬菜产业规模发展的瓶颈。为克服这些矛盾，当地政府一方面围绕农业产业化和土地流转做大量前期引导工作，动员广大农民将承包地依法、自愿、有偿地流转到大户手中。另一方面，镇政府通过招商引资，采取“公司+基地+农户”的方式集约化经营，引进客商投资建设特色蔬菜基地。 科学种植催生“放心菜”基地 “蔬菜基地主要种植是芥兰和菜心，这也是供港蔬菜基地的一大特点，因为这两样蔬菜是港人的最爱。”蹲在一片新鲜的菜心菜地旁，怀集县农业局的一名工作人员向记者介绍说。 记者发现，在采摘菜心的时候，农民并没有连根采摘，为什么？旁边的“技术员”王粤雄笑了笑，“其实这也是供港蔬菜的一个特点：四寸菜心，也就是说，只采摘从花心到根部的这四寸，吃起来口感清脆、微甜。目前预测，每亩可以收获750公斤蔬菜。”他向记者预测收成，目前，供港的蔬菜能达到8元每公斤，30多天就可以收一造，一年下来就是一笔较大的收益。 张华新说，蔬菜基地按照高标准抓好食品安全质量，从田间到港人的餐桌，供港蔬菜要经过种植、采摘、冷库、装箱、运输、过关等重重关卡，“安全”始终贯穿其中。此外，从种植一直到上餐桌，供港蔬菜还要经过5次非常严格的检验检疫。采摘的蔬菜经过运输、过关，24小时内就能进入香港市场，到达港人的餐桌上。 怀集县农业局有关负责人认为，大型农业公司在怀集建设供港蔬菜基地，打造珠三角安全食品基地和当地的农业发展实现了共赢。供港蔬菜基地帮助农民解决了就业问题。农民工文化程度普遍是初中水平，基地会为他们提供免费的培训，包括从种植无公害蔬菜到种植绿色蔬菜。不管是理念上还是技术上，都给当地农民带来了很大的启示，对当地的农业的发展有很大的帮助。
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