贵阳如何打开有机蔬菜的有效市场

随着人们对生活质量的要求的提高，有机蔬菜成为大家追求的健康蔬菜，但是有机蔬菜"叫好不叫座"的现象仍存在。有机蔬菜面临更加严峻的考验。
7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》开始全面实施，即日起生产销售的有机产品必须统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识），以便让每一个有机产品都可以溯源查询真伪。这一规定也被业内称为是"国际最严格"的有机认证标准。
与严格的准入机制形成鲜明对比的是，有机产品在市场上"叫好不叫座",其中以有机蔬菜最为明显。有机蔬菜最初因为"纯天然，无污染"而备受关注，但是因为价格较高，导致有价无市。而种植条件和认证标准较为宽松的绿色蔬菜因为价格较便宜，成为蔬菜市场上的主力军。
有机蔬菜"叫好不叫座" 价格太高打不开市场
现在在贵阳多数超市里，很难看到有"有机蔬菜"销售，主打的多是各种"精品"蔬菜和打着"生态"招牌的绿色蔬菜。
在沙冲路沃尔玛超市，精品蔬菜用保鲜膜或者塑料袋封装成袋销售。和普通蔬菜不同，精品蔬菜不按斤计价，而是按包装上的价格销售，每份大多在半斤内，但未贴任何标识。
一位促销员说，现在超市蔬菜主要以农超对接为卖点，打的都是平价牌，在超市蔬菜区，精品蔬菜所占比重很小，销量也远不及普通蔬菜。超市以前卖过有机蔬菜，但因为价格高，有时摆一周也卖不出去，超市最后只能自行处理掉。
"有机蔬菜大多销往粤港澳等地。"榕江丰源绿色农业开发有限责任公司总经理梁志坚说，他们种植的有机蔬菜每个月要销往外地上万吨，但在贵阳市场的销量每个月仅有几吨，主要向一些高端餐馆直供，进入超市和市场环节的少之又少。
丰源公司从2008年开始从事蔬菜种植和销售，拥有有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜等多项认证，在榕江县车江大坝上有上千亩种植基地。4年多来，该公司曾多次试图打开贵阳市场，但由于有机蔬菜售价较高，销售并不理想。
"同样是有机菜心，卖到香港二三十元一斤，但在贵阳七八元一斤都滞销。"梁志坚说，贵阳的消费者还没有接受有机蔬菜，所以销路迟迟打不开。
成本高、认证难、收效慢 三难题阻碍有机蔬菜发展
种植成本高、认证难、收效慢是横亘在许多有机蔬菜种植企业面前的三大难题。目前，贵阳市申请"有机产品"标识的有8家企业。其中一家蔬菜生产商表示，因为有机蔬菜市场销量并不乐观，现在转向种植绿色蔬菜和无公害蔬菜。
"种植有机蔬菜的要求很高。"乌当区老翁蔬菜园的农户杨先生说，自己以前在贵阳一家企业打工，专门负责种植有机蔬菜。有机蔬菜在种植过程中不能喷洒农药，整个过程都有专门机构负责监测，每过一段时间都要抽检，只有全部达到标准之后，蔬菜在上市时才能打上有机蔬菜的"标识".这种"标识"要在种植之前就到农业部门申请，相关条件合格后才能核发。
据了解，一个蔬菜品种的有机认证费用要几万元，而大白菜、小白菜、胡萝卜、青椒、茄子……每一个品种都需认证，高昂的认证费用也使得有机蔬菜售价"水涨船高".
在《有机产品认证实施规则》实施前，有机认证管理混乱，也让不少有意购买的市民望而却步。
"有机标识被滥用、假冒的事件频频发生，使得消费者对于市面上的有机产品失去了信心。"贵阳一蔬菜网店的负责人罗经理说，新规实施后，有机产品认证会得到规范，但同时认证成本也会增加，从而进一步推高有机蔬菜的价格。
"这可能是发展过程中的必经阶段。"梁志坚说，有机蔬菜市场仍然大有可为。在一些发达国家，有机农产品的销售额年递增率超过20%,相信随着对有机蔬菜认识的提高，人们会逐渐接受这种产品。
此外，企业应该加强技术研发，压缩有机蔬菜的生产成本。有业内人士表示，有机蔬菜种植技术的成熟，以及有机肥料和人工熟练度等生产技术的提高，都能最大程度地减少有机蔬菜的生产成本。
绿色蔬菜抢占市场 价格便宜更对消费者胃口
有机蔬菜在市场上暂时举步维艰，打着"生态牌"和"绿色牌"的蔬菜则开始抢占市场。在小河香江路上，有一家生态蔬菜体验店，所售蔬菜每片菜叶上都有虫眼。店员说，这些蔬菜不是大棚种植的，也没有喷洒过农药，是纯天然生长的，所以售价不菲，平均算下来，每斤蔬菜的售价在12元左右。
"买来都是给小孩开小灶的。"在店里选购蔬菜的刘阿姨说，以前偶尔会买些有机蔬菜，但现在超市里很少有有机蔬菜卖。而这里的生态蔬菜看起来不错，而且价格要比有机蔬菜便宜不少。
也有市民认为，所谓的生态蔬菜不过是个噱头，生态蔬菜实际上就是绿色、无公害蔬菜的马甲。其实，绿色蔬菜也有认证标准，市民可以比照绿色认证的标识购买。
贵阳市农业局的相关工作人员表示，绿色蔬菜并不是企业可以随意吆喝的"噱头",绿色蔬菜一般是在当地农业部门进行认证的。鉴于有机蔬菜门槛价格较高，而绿色无公害蔬菜"门槛"较低，绿色蔬菜的市场或将进一步扩大。
有机食品安全性最高
贵阳市农委农产品质量安全处的专家刘丽介绍说，在安全食品的"金字塔"里，"无公害、绿色、有机"食品的安全性较普通食品要高，这三者的安全性从低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。
有机蔬菜好似安全度最高的蔬菜，这样定义主要是为了让大家少使用化学农药、化肥，改用用有机肥和物理除虫。
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