普通中晚籼稻为何倍受青睐

普通中晚籼稻前几年表现平平，昔日的丑小鸭为何变成了白天鹅？究其原因主要有下面几点： 一是各级储备粮的轮入对普通中晚籼稻的需求量较大。普通中晚籼稻相比于粳稻和优质中晚籼稻，比较好保管，正常能储存三年左右，而优质中晚籼稻和普通粳稻储存三年的难度较大，一般不到三年甚至两年就必须轮换。另外优质中晚籼稻储备时间过长，品质就会下降，不能体现出优质优价。因此普通中晚籼稻延长了轮换周期，节约了储存费用支出，成为储备企业的首选。 二是总体种植面积减少。近年来，由于各级政府都提倡搞结构调整，许多地方都种植优质水稻，普通中晚籼稻的种植规模越来越少。有些地方普通中晚籼稻与优质中晚籼稻的种植比例已由五年前的4：1降低为现在的1：5。因此物以稀为贵，量少必然导致价格上扬，市场需求旺盛。 三是厂矿、学校、企事业单位食堂对普通中晚籼米的需求大。这其中的原因不光是因为普通中晚籼米采购成本低，还有一个重要原因就是普通中晚籼米适合煮大锅饭。因为粳米粘性大，大锅煮饭不容易煮熟，而普通中晚籼米煮饭比较好煮，所以食堂十分青睐普通中晚籼米。 四是由于连续几年没有启动中晚籼稻最低收购价收购。普通中晚籼稻的库存日益减少，这也是拉动普通中晚籼稻价格上涨的一个重要因素。
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