农业中的“植物疫苗”——甲壳素

在农业方面，利用甲壳素为原料，采用现代生物技术分解，提取并添加多种微量元素（植物生长所必需）精制而成的制剂，因其在农业方面所取得的良好效果，被人们誉为“植物疫苗”.甲壳素应用在农业生产中，不仅有稳定而显着的增收效果，而且长势好，植株健壮，光合作用增强，而且在抗逆性，抗病虫害方面也表现出明显效果。此外，对作物品质的改善和对提高食品营养价值、经济价值也有较大的意义。
植物甲壳酶的再生：植物本身虽然没有几丁和甲壳素，但是它具有分解酶--甲壳酶。当植物受病原菌等攻击时，几丁和甲克素可以诱导植物中的甲壳酶阻止病原菌的侵略，防御病的感染。
例：对未熟的豌豆豆荚皮接触病原性或是非病原性胞子，镰刀菌或乙烯一起诱导，可以激活甲壳酶。
例：用甲克素被覆处理后的萝卜种子，放到具有脱脂棉的细菌培养碟里在25℃暗室发芽，在这过程中与非被覆处理的种子相比，被覆处理后的萝卜种子有1.3倍的甲壳酶被激活了。
根系组织的强化：强化了根系组织，防止根系腐烂的同时大大提高根系的养分吸收。用甲壳素处理土壤生长的植物具有较健壮的根系，还可以大大提高肥料成分的吸收率。
甲壳素与发酵5个月以上的堆肥等低分子一起使用，堆肥所含有的植物生长需要的乳酸、柠檬酸、氨基酸等有机酸，糖类，矿物等被叶面吸收，促进了光合作用并增加了农产品的产量。特别是对在塑料棚、温室等阳光较少的阴地或是半阴地所栽培的植物效果更好。
植物的组织强化：对植物叶面喷洒、灌注或与土壤混合使用甲克素，能增强植物的组织强化和抗病性，提高植物对病原菌的抵抗力，使植物不被感染疾病，即使植物已经被疾病感染，它也会控制病情的恶化，并将其治愈。
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