“白菜价”大幅度蹿升，市民们再也“伤不起”

“白菜价”大幅度蹿升，市民们再也“伤不起”。
3月下旬开始，全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。比如大白菜，与2月20日相比，5月2日，大白菜的涨幅为75.0%,与去年同期比，大白菜的价格同比上涨九成多。其他如白萝卜、胡萝卜等，也有明显上涨。不怎么权威的数据，来自蔬菜批发市场显示的价格波动。比如在北京新发地市场，大白菜的价格最高时达到1元至1.3元/斤，与去年同期0.2元至0.35元/斤的价格相比，高出三到四倍。突然上涨的“白菜价”,甚至让在超市买白菜的人感叹，“买一棵大白菜都十几元，比肉还要贵”.
“白菜价”的大幅蹿升，从宏观层面看，牵动的是cpi的走势。此前2月份cpi回落至3.2%,创下了20个月以来的新低，当时有分析认为物价已经进入下行通道，但此后3月份cpi同比上涨3.6%,其中鲜菜价格以超过20%的涨幅，对当月cpi影响已经达到0.64个百分点。而刚刚公布的4月份cpi数据显示，当月鲜菜价格上涨27.8%,影响居民消费价格总水平上涨约0.77个百分点。刚刚走出猪肉影响，却又面临鲜菜考验，这让cpi情何以堪。
素来被认为是便宜蔬菜代表的大白菜，缘何卖出了猪肉价？市场各方将其原因归为几个方面：首先是农产品生产的气候性因素，从全国范围，今年初即不少蔬菜主产区气候持续低温，不利于蔬菜生长，这在一定程度上影响了产量；其次是周期性因素直接导致了白菜种植数量的减少；三是流通成本的影响，其中包括油价上升因素；还有一个关键，那就是所谓的“最后一公里”问题，即从城市周边的蔬菜批发市场，到百姓餐桌，往往由于摊位费等原因，最后加价甚至能超过100%.
实际上，这些因素的存在，不仅仅是单独影响了“白菜价”.在过去几年，大蒜、生姜、大葱等农产品价格曾轮番大幅波动，背后都存在上述综合因素叠加的影响，当然，有的品种还部分包括了资金炒作嫌疑。“按下葫芦浮起瓢”,已经成为农产品价格接连大幅波动的生动写照。如何摆脱“头痛医痛、脚痛医脚”式的治疗，让农产品价格不再总是上演“姜你军”或“向钱葱”,成为各方必须反思的话题。
针对“白菜价”的大幅波动，相关各方已经给出各种应对措施。比如针对周期问题，有建议认为，原因其实在于信息不对称，农民种什么、种多少，全凭感觉，因此，有必要建立全国性的农产品信息平台，避免某一品种在一定时期供需缺口过大，以实现动态平衡。而从流通环节加以梳理，被认为是另一项更为关键的事情。为了降低流通成本，有人建议可以下调高速公路收费标准，加强整治公路乱收费，取消进场费等流通环节的不合理费用；加大“农超对接”力度，尽量实现“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，进行流通体制改革等。
说到流通环节，有必要多说两句。其已经不单是农产品价格的问题了，这是关乎整个消费的大话题。作为国民经济的基础性行业，流通业直接联系生产与消费。但一直以来，中国的流通成本相对较高，有统计显示，2011年和2010年我国的物流成本占gdp约18%左右，而大部分发达国家这个比例在8%~10%左右。“搞活流通、降低成本”,这是一件亟须解决的大事，也是今年《政府工作报告》重点强调的内容，其中当然包括农产品流通问题。
回到前面说的“白菜价”上，在分析其形成的客观原因以及找寻良策加以应对时，我们也有必要作进一步的理性思考。以前是低价代名词的“白菜价”,现在身份变了，也未必不是一种趋势。换句话说，谁说白菜就非得是低价呢？在人工成本、土地成本、生产资料成本都大幅上升的大背景下，菜农从“菜园子”开始就进行成本转嫁，寻求合理回报，也合情合理。可以说，农村补贴城市、农产品廉价的时代在慢慢过去，恐怕这符合现实逻辑，也必须为大家所接受，当然，这里要处理好“菜贵伤民”的问题。如此说来，以后要形容价格低廉，还真得慎用“白菜价”.