山西省农业厅年内启动实施杂粮产业振兴计划

农资电子画册网报道： 近日山西省农业厅决定年内启动实施杂粮产业振兴计划，重点发展谷子、荞麦、燕麦、马铃薯、红芸豆、绿豆、高粱7种优势杂粮。 山西省拥有着高粱、谷子、薯类、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆等上百个特色农产品，种植的小杂粮作物有三十多个品种，常年产量占到全国产量的十分之一以上，是名副其实的“小杂粮王国”。近年来，具有浓郁黄土高原特色的小米、荞麦、糜黍、绿豆、红小豆等小杂粮日益受到人们青睐，有些小杂粮种类为世界上的稀有珍品，如晋东北的苦荞、省农科院新培育成功的黑麦等。 然而，近年来随着玉米种植面积的连年扩张，山西省小杂粮种植面积正逐步萎缩，个别品种正惨遭弃种。统计数据显示，2011年山西省玉米种植面积创纪录达到2377万亩，是玉米种植面积连续增长的第11个年份。而小杂粮种植面积10年间“缩水”约500万亩，由2000年的2000多万亩，总产量近30亿公斤，到2010年的1500万亩左右，总产量减少到了20亿公斤上下。 省农业厅人士分析，目前山西省小杂粮产业开发存在诸多“硬伤”：

一是产量和销量不稳定，小杂粮大多分布在山地、旱地，靠天吃饭的现状难以改变，一般的丰歉年小杂粮总产变幅在三成以上。二是市场要求优质、专用品种，但山西省的小杂粮品种多是世代延续的自留农家种，单产低、适应性差，很难大规模推广。三是加工销售是实现小杂粮增值增收的重要途径，但山西省除了几个大型大豆、马铃薯加工厂外，基本上没有形成产业化开发所要求的“企业（公司）基地农户”的理想经营模式。 文章来源农资电子画册网农资网：www.2888.tv
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