2011姜蒜价格最新走势详情

去年，“姜你军”、“蒜你狠”等现象在农产品市场沸沸扬扬。姜、蒜最高曾经分别达到了每公斤14元和13.8元的价格。而今年，姜蒜价格开始表演大跳水。深圳海吉星的价格行情显示，11月份生姜批发价格平均为2.46元/公斤，大蒜价格也大幅下降，11月份平均为2.98元/公斤。同时，姜蒜的零售价格也大约在每公斤5元到6元的价格。
据悉，去年姜蒜价格飙升，主要是受游资炒作的影响。另外，由于对市场信息感知度的匮乏，很多农户看到产品价格提高，便产生惜售心理，把姜蒜储存，并加大种植面积。今年，游资撤离，姜蒜价格回归正轨。然而今年新姜蒜上市，再加上去年的大量存货，市场供过于求，姜蒜价格自然出现大幅下滑的现状。
以目前的行情看，姜蒜价格已经到底，如果继续下跌，部分农户很可能将改种其他农作物，直接影响下一季的种植面积。市场供应下降，明年姜蒜价格很可能又被抬高。
姜蒜价格的过山车，充分折射了当前农业生产对市场信息的敏感度严重不足，特别是小规模经营农户，很难准确的掌握市场供求信息，或者得到可靠的分析指导，盲目的进行种植和生产。因此，建立完善的信息发布平台，并把信息及时的推送给农户，才是保证广大农户利益的一项有效举措。
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