烟台蔬菜价格下跌，大蒜价格反而大幅上涨

近几日，温度的上升带来了蔬菜价格市场的平静状态。随着本地蔬菜的大量上市，小白菜、黄瓜等多种蔬菜价格下跌，而大蒜价格却大幅上涨，到底原因何在？
蒜商抢购致蒜价上窜
"一斤大蒜只要4.8元！"昨天一大早，市民刘鹏早早来到幸福河市场，被菜贩们的叫卖声吸引住了。他吃了一惊："大蒜怎么又贵了？"
随着新鲜大蒜的大量上市，在6月上旬，大蒜价格曾一路下跌。然而，随着大蒜商开始大量收购大蒜，大蒜市场供应量减少，这这个周又开始上涨。"大蒜已经从原来的2元/斤上涨至5元/斤。"菜贩赵良说，"如果大蒜商继续收购大蒜，大蒜价格还有可能上涨。"
除了蒜价上涨，香菜、菠菜等个别叶类蔬菜价格也出现不同程度上涨。"这些叶类蔬菜都是周边县市区的凉地蔬菜，由于近期气温高，这些叶类蔬菜生长反而慢了，现在下乡收菜都要多跑好几个地方。"菜贩侯继明说。
三分之二本地菜在1元钱左右
而像西红柿、辣椒、黄瓜等一向价格高的蔬菜，在近期却跌到了低谷。
茄子1元/斤、辣椒1.5元/斤、西红柿1元/斤、黄瓜1元/斤……在侯继明的摊位前摆放着30多种蔬菜，超过半数价格下跌。"天气太热了，西红柿、黄瓜等蔬菜上市快、量也足，再加上都是本地菜，省掉了不少路费，菜价自然就下来了。"侯继明说，"一个周的时间，超过半数蔬菜价格每斤跌了三四毛。"在众多的蔬菜中，小白菜的跌幅最为明显，每斤跌了5毛钱，现在为每斤1元钱左右。
不少菜贩表示，经过这一轮下跌，在众多的蔬菜中，有三分之二的蔬菜在1元钱左右，只有像茼蒿、生菜等叶类蔬菜的价格在2元以上。"天气热，这些蔬菜都不能放置时间太长，否则很容易腐烂，这也成为菜价低的主要原因。"
高温天在外吃饭多，家庭蔬菜消费减少
"以前，来一趟农贸市场需要买五六样菜，现在天气热，家里人都不爱吃饭，或者直接去饭店吃，现在买个两三样菜就够一两天的了。"正在文化路农贸市场挑选蔬菜的市民朱丽娜说，"来农贸市场的次数也越来越少了。"
市民这一消费变化，直接反映在菜贩的销售账本上。侯继明告诉记者，像他这种供应市区各大饭店的蔬菜批发商没有受到太大影响，而像依靠零售的菜贩，每天的销量就很难保证了。一名依靠零售的菜贩王先生表示，5月份平均每天能卖出去五六百斤的蔬菜，而现在的销量只是上个月同期的三分之二。
受温度高的因素影响，每年这个时节出现蔬菜价格混论属于正常状况，市场蔬菜销售量减少也是暂时的。随着温度下降，一切也将恢复正常。
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