反季节香菇烂筒的防治方法

由于现在科技的进步，反季节的蔬菜越来越多，由于是反季节蔬菜，所以可能会出现一些病害发生，今天小编就为大家介绍一下反季节香菇的烂筒的防治方法。

一、香菇“烂筒病”发生的症状

在培菌阶段菌丝走菌缓慢，杂菌侵染而吞噬，造成菌筒变黑逐渐变软流黑水而烂筒；当菌筒菌丝基本走透后，发病首先从接种穴或表层局部的培养原基发生软化、腐烂并同时分泌黄水，继后黄水渐变为黑褐色至酱油色，烂口逐步扩大迅速蔓延，发生退菌和菌体自溶，表层变或棕黑色，呈软烂状，里层形成坚硬的皮层。随着烂筒程度的加深，菌筒内水溶物的增多，菌丝逐渐淡化变黄，以至菌丝全部解体，整个菌袋软化、腐烂发黑而松瘫。

二、烂筒的防治方法

使用香菇烂筒防治剂可以降低香菇花菇的烂筒率，但不是唯一方法，只有加强综合防治措施，才能从根本上解决香菇烂筒问题。下面就综合防治香菇烂筒阐述以下措施：

1、应选择抗逆性强的菌株 根据菌株特性合理安排生产。低温型品种适当提前接种期，培养料中的氮量配额适当增多，含水量一定要控制在50％以内；中温型品种不宜过早接种，应预防菌丝早衰、退化。

2、应慎重选择菇筒安全度夏的场所 菇筒安全度夏的条件是周围卫生环境良好，经营做好消毒与灭虫工作：堆放菇筒的房间应是通风良好凉爽干燥、避光低湿的房间，并定期观察房间的温、湿度变化，遇到高温、高湿的天气要及时降温、排湿，防止“烧菌”；排筒要合理。

3、抓好刺孔通气管理关 刺孔通气是香菇的花菇生产管理的关键措施，它关系到花菇出菇的迟早（刺孔多、深、大，则出菇早、数量多、但朵形小），产量的高低与品质的好坏（刺孔适时、深浅适中、数量合宜则产量高品质好）。故应当注意以下问题：

①刺孔时应选择晴天的早晚进行，遇闷热天气应加强通风。

②第一次刺孔是在菌丝的直径长至5cm时，开始“放小气”，即用经消毒后的竹尖在每个穴分布的菌丝内刺3—5个小孔，不可太深（不超过5mm），也不可太边。每次竹尖均要用消毒药水消毒后再刺其他穴。对已发生污染的穴位均不可刺孔，避免交叉污染。

③第二次刺孔是在菌丝长满袋后10-20d后（可见有少量的原基形成），用“放大气”方式进行，中温型品种应刺孔40—50个，低温型品种应刺50-60个孔，深不可超过3.5cm以上。另外也要根据菌袋中培养料的含水量，含水量多的应多刺并刺深，反之就相对少而浅些。

④“放大气”不宜太迟。一旦菌筒已出现部份或大量原基形成，放气太迟将导致烂料。放气后每三天对菌筒翻动一次，连续三次，每次按不同方向排列，使菌筒色泽一致。

4、搞好环境卫生整治关 ①对老菇区、老发菌场所、老菇棚特别应当注意更换场地，选择卫生、干净、通风、阴凉、避光、低湿的环境做发菌场所；②经常做好环境消毒与杀菌灭虫的工作。在选择农药时应特别注重经常更换常规使用的品种，防止产生抗药性。

5、把好病虫害的防治关 ①每隔15-20d应在培菌室的地面与空间喷稀释200倍的敌敌畏与800倍的多菌灵，在消毒时室内应闭窗2-3h，消毒后应开窗通风（不可直接喷在菇筒上）；②在培养间的窗门应装有纱窗，在进出的门上挂有沾有敌敌畏的药棉。防止菇蚊、菇蝇飞入；③四周环境应经常撒上石灰粉与漂白粉，进行环境消毒。

三、烂筒的处理

在菌筒发生生理性病害时应当及时采取措施加以防治。当菇筒出黄水阶段应用消毒后的竹尖将菌筒刺破让黄水排出，并用沾有消毒药水的棉布将黄水吸去；若发现菇筒局部出现污染与烂筒，应及时括去烂筒部位的培养料，采用注射法注入香菇烂筒防治剂或200倍多菌灵与甲基托布津并盖上一层石灰粉，另放置在干燥阴凉通风的其他培养室观察培养，防止交叉感染。

综上所述，防治香菇的“烂筒病”是一个综合防治的过程。从接种到培养菇筒，到下田排筒都要作好消毒防治工作。不能有任何的疏忽大意。以上就是小编为大家的介绍，希望这篇文章对于大家解决反季节香菇烂筒有一定的帮助。